2017 (48)
癌症的原因已經研究了很久,而且多年的研究並無找出不同的,或者驚人的結論。去年美國癌症協會 American Cancer Society (ACS) 公布了幾大致因,和這些因素的致癌/致死的比重(百分比,以下簡稱癌/死%)是所有癌症分析的總結:
因素 癌/死%
吸煙 19/28.8
超體重 7.8/6.5
喝酒。 5.6/4
UV 射線。4.7/1.5
少活動 2.9/2.2
疏菜和水果攝入不足 1.9/2.7
HPV人類乳頭狀病毒感染 1.8/1.1
應該說,唯一比較新鮮的發現是超體重在致癌/死的比重中竟排到了第二位。過去,超體重的致癌因素隻是一個討論的話題。後來,這一因素被"炒"得越來越熱,現在,竟然被權威人士 (ACS) 提升,不得不引起大家的重視。
超重對哪些癌症有影響呢?請看以下的百分比:
子宮癌:60.3
肝癌:33.9
乳腺癌:11.3
結腸癌:5.2
而超重的致癌危險性,女性比男性還要更高10.9% 比 4.8%。
以下是有關飲食因素對結腸癌的百分比重:
紅肉 5.4
加工肉類 8.2
低纖維 10.3
低鈣飲食 4.9
請讀者注意:以上發表的並不是致癌的所有原因。比如說:大氣汙染,壓力,遺傳,等等。若對原文感興趣,請閱讀下麵的參考資料:Islami F, et al. CA Cancer J Clin. 2017; doi: 10.3322/caac.21440
假如,紅肉真的不好,那麽,商家願意把牛肉(紅肉)賣出價降到雞肉(白肉)一樣便宜嗎?