用烤箱烤花生

謝謝“為愛走天涯”的用烤箱烤花生的做法，很成功，非常省事兒。用的是家常烤箱，時間為 9分30秒。

－ 用帶夾層的鋁製烤盤(用鐵質的單層烤盤會糊), 鋪上烤盤紙   (parchment paper). 放兩杯花生，倒大概兩茶勺(tsp)的油，用勺子把花生和油拌勻。撒上一些鹽，再拌勻。把花生放在烤盤紙上攤勻。放入烤箱。

－先把定時器定在9分30秒，但是，不要按下“開始”鍵。

－開啟烤箱，不用調溫度（我家烤箱默認的溫度是華氏350度，關烤箱時溫度達不到那麽高）。這時按下定時器的“開始”鍵開始計時。

－定時器響的時候，關掉烤箱。烤箱達到的溫度大概是華氏305度。

－讓花生在烤箱裏放到涼。期間不要開烤箱門。烤好的花生正好。花生的中間稍微帶點兒甜味兒。

小貼士:

1. 各家烤箱不同，在9分30秒左右，試上幾次就可以掌握。

2. 簡單地說就是，從烤箱開始啟動到關火大約是9分30秒。

3. 不要用鐵質的烤盤，我烤了一次糊了。

4. 放油和鹽可根據自己的口味。不放油會幹，放多了會膩。

[金枝玉葉]

回複 '小小民' 的評論 :
"insulated bakeware", 就是雙層的，中間是空的。類似下麵這個：
http://www.target.com/p/airbake-ultra-nonstick-covered-cake-pan/-/A-10261786?ref=tgt_adv_XS000000&AFID=google_pla_df&CPNG=PLA_Kitchen+Shopping&adgroup=SC_Kitchen&LID=700000001170770pgs&network=g&device=c&location=9021654&gclid=CMGmrMnv_dACFVQ8gQodXlcE7g&gclsrc=aw.ds

[小小民]

什麽是帶夾層的鋁製烤盤,有照片嗎？