學會包粽子了

每年端午節，都是媽媽包粽子，我打下手。年輕的時候沒有心學，也是因為在新加坡一年四季都買得到各式的粽子。最出名的是加東肉粽， 裏麵滿滿的料，五花肉，鹹蛋黃，栗子，香菇等等。天氣熱，粽子熱量高，真正想吃的時候不多。



前年種族和諧日，在孩子學校做義工，幫忙管理華人傳統食物的展台。碰巧其中一個義工就是賣粽子的小販。 她耐心地指導我，我也積極地用展台上的粽葉和沙子反複演示。感覺好像會了， 信心滿滿地回家了。
 
等到端午節，真正拿起粽葉想包粽子，試了半天，總也包不上。看似簡單，沒想到不是粽葉破了，就是又漏了。“破壞” 了幾張粽葉後，自動放棄了。以為自己真的學不會了。



媽媽日益蒼老，每每包粽子時累得腰酸背痛，可是她每年都堅持包粽子。她總說什麽季節吃什麽食物，哪有端午節不吃粽子的？外麵買的，沒有節日的氣氛。最主要的是， 自己親手包粽子送給老鄰居和老朋友，絕對是表達謝意的最佳禮物。 

今年， 我下決心一定要把包粽子的手藝學到手。一周前就開始包第一批。媽媽也鼓勵我，隻要包上就好。手把手教我。包破了的粽葉，媽媽拚湊起來，接著用。因為不趕時間，一邊包，一邊琢磨，慢慢地掌握了手法，有了感覺。隔了幾天，又再包一批。 這次是我一個人獨立包。不一會兒，二三十個粽子就包好了。竟然有點意猶未盡。 



學會了包粽子之後， 想想這麽多年一直沒有學會，有很多原因。興趣起到很大作用。如果沒有興趣，甚至都不會有想學會的決心。其次是依賴性。一直有媽媽在身邊，抱著試試的心態，可以就包，不可以就接著打下手。肯定學不會。有了興趣，還要有非我不可的信心。二者合一， 別說包粽子了，還有什麽想學而學不會的呢？ 生活中如此，工作上也不過如此， 隻是看你有多投入罷了。