多元文化的饢

三月的一個星期六，正當波斯新年慶祝期間，先生忽然問我要不要參加他和兩個學生的伊朗餐聚會。對於異國食物，我一直是充滿好奇的，但這個星期六我已經答應女兒帶她去逛玩具店，於是先生又一次成為孤獨的先行者。

三小時後，他回來了，帶著一點點啤酒的味道，仔細聞聞，還有一點很特別的香料混雜著的烤肉味。嗯，烤肉的味道不錯，但是正餐隻有米飯和烤肉實在太單調了，＄３０一份實在有點不劃算。他的review徹底打消了我的那一點點遺憾，”不過”，他眼睛一亮，”他們免費派送的饢真好吃！”

第一次吃到饢這種食品是在新疆，吃慣了江南小食的我簡直無法接受這樣一種簡單粗纊的食品, (好吧，我承認我就是不滿意它那麽大居然沒有餡，老家的黴幹菜肉大餅實在好太多了！)直到在烏魯木齊到依犁的公車上顛巴了２４小時，暈乎乎又饑寒交迫的我再次被塞了一個這樣的沒餡的大餅，居然，我人生第一次嚐到了烤餅的麵香！饢，成功的在我的字典裏轉而被定義為有麵香的沒餡的大餅。

在美食的追求上，先生一直是個行動派。第二天，他就拉著我去學生告訴他的波斯超市。沒想到的是，這家叫Arzon的超市就在我每天上班的路上，離我家也就十多分鍾的車程。

超市很小很擠，熟食，糕餅種類卻很多，更不用說形形色色奇奇怪怪的東西，比如藏紅花染色的糖棒，豆腐型奶酪，羊頭等等，當然還有一個烤饢的爐子。當時是下午２點左右，師傅們烤的是方形的全麥饢，上麵還灑著白芝麻，出爐的時候整個超市都彌漫著麵香。我想或許醫生可以用這個味道治療厭食症，至少它讓我回憶起大學時走過飄著香甜奶油味道的糕餅店時的饑餓感。

當真正嚐到它的味道時，我對饢的定義又一次刷新了。好香的餅，我再也不怨念它沒有餡了，它本身的味道就已經足夠！新鮮的剛出爐的全麥麵香，點綴著芝麻的香味，夾著黃油和香料的味道，很有層次的味覺享受！

來到多倫多這個城市已經６年，在我們看來，這實在是個非常無趣的城市。但是，原來就在這麽近的距離，有個小小的西洋鏡一直被我們忽視。這個城市或許沒有太多自然景觀，但一點也不缺乏豐富的人文環境，每年大量的移民來到這裏，亞洲人，東歐人，南歐人，中東人，加勒比海人，每個族群都努力的在這裏開拓新生活，同時也在尋找和回味家鄉的味道。多元文化獵奇，我想我們找到了這個城市有趣的地方了。當然，要感謝先生和他找到的美味的多元文化的饢。

[waterpearl]

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[徒步走天涯]

我也喜歡往少數族裔聚集地跑，嚐試一下民族餐館，逛逛民族用品商店。