正時髦的小瓶葡萄酒

說到最近在葡萄酒專賣店、高級餐館甚至網購平台都越來越常見的小瓶裝葡萄酒，許多人的第一次接觸，也許不是在國際航班上就是在五星級酒店房間的迷你吧裏。小瓶裝葡萄酒更一度在派對上成為亮點，不過，那絕對不是它存在的最合理方式。今天，你喝懂小瓶裝葡萄酒了嗎？

-尺寸很重要(大瓶體麵小瓶體貼 小瓶滿足隨時即興)
在中國國內，一般最常見的是750毫升，而比較常見的大瓶葡萄酒尺寸則是1.5升和3升。相對與大瓶，不少酒莊都會推出小支裝的葡萄酒，尺寸一般是187毫升和375毫升。前者一般出現在國際航班的飛機餐中，如果你飛往意大利或新西蘭那樣的產酒國，往往能在飛機上就能喝到不錯的餐酒，尺寸是187毫升，或375毫升也叫“半支裝”，常見於五星級酒店房間裏，或者一些有較好侍酒文化的西餐廳中，在一些葡萄酒專賣店也經常能找到它的影蹤，這樣的尺寸是為了讓人能隨時隨地即興來上一瓶，又無需為喝剩的那半瓶而苦惱。

-潮流點評(時尚圈一度流行小瓶葡萄酒)
在幾年前，時尚圈一度流行起小瓶裝香檳。目前小瓶裝葡萄酒在國內業務隻占很小的分量，還沒有在國內市場上顯示出要增長的勢頭，但是小瓶裝和杯裝葡萄酒的流行程度，將會是葡萄酒市場走向成熟和深入的標誌之一。對於飲家來說，小瓶裝葡萄酒意味著可以更自由地選擇自己喜歡的酒，這更將飲者的葡萄酒閱曆進一步寬廣起來。

-新風潮(喝少點也要喝好些)
在750毫升裝一統天下的世界裏，小瓶裝葡萄酒一直扮演著類似丫環伺婢的角色。從利潤空間來說，375毫升並沒有750毫升般有市場競爭力。相對而言，普通大眾還是會看看自己荷包裏的銀子，花大半支酒的錢，購買375毫升的葡萄酒，喝好一點。這也是葡萄酒飲家以“現實”著稱的一個事實體現。

-值得關注的好處,375毫升的優勢：
無論預算或酒量有多大，小支裝酒對飲家來言好處多多，其實非常值得關注。

優勢一：減免浪費
如果一時找不到合適的酒伴而打開了一瓶好酒，喝不完可真心痛，即使抽真空保存，風味也會在一兩天內流失不少。雖然2支375毫升裝葡萄酒的一般都會比1支750毫升葡萄酒要貴一些，但卻可以避免那些“看不見的損失”。

優勢二：豐富酒單
舉個例子：如果這是一次二人晚餐時，你有1000元的餐酒預算，你可以用它來選擇一支近千元的750毫升餐酒，又或者買一支比它貴一倍的375毫升裝餐酒，讓自己喝得更少也喝得更好；如果你選擇同檔次的375毫升裝餐酒，則可以得到兩支，你可選擇一白一紅，讓這次晚餐搭配變得豐富起來。

優勢三：尊重個性
選擇小瓶裝的葡萄酒，目前在中國式酒局看來也許會有小氣之嫌，不過在AA當道的西方文化裏，這卻是公平與個性的體現，也無需為揀酒權或搶埋單的麵子問題煩惱。

優勢四：搶閘試飲
一般來說，小瓶裝葡萄酒的成熟速度會比大瓶要快，這也會成為飲家選擇小瓶的原因。專業的葡萄酒愛好者，也會把酒瓶大小納入考慮範圍，選擇飲用正當量的葡萄酒。

[qisenzl]

好的生物動力法釀造的葡萄酒，完全不會因為開瓶一兩天酒質就會退步很多。

[北美新疆妞]

喝酒和品酒是不同的。重在感覺，敬佩你的豪飲！

[biglow]

從味道來講，桶裝的最好。我喝過直接從大桶（落地一人半高）裏倒出來的，從那以後再也沒有喝過比那更帶勁的。