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我們家的孩子都是粗養的，特別是老大，不崇尚名牌，吃的也很簡單。她小時候家裏經濟拮據，衣服穿的都是朋友家的孩子穿下來的，她也從來沒意見。還有就是懶人老媽也隻會做些家常菜，所以她的胃也就習慣了那幾個菜。這不，上周到家的 第一天晚上吃著餃子就開始點了第二天的菜：媽媽版鹵肉。
這個鹵肉還是從我的台灣師傅那學的，本來很多步驟，到我那兒就成了懶人版簡化了，不過我加了家鄉味道的甜麵醬和豆瓣醬。它最大的好處是可以煮一鍋，吃上兩天，家裏兩娃都喜歡。
材料：雞蛋煮熟剝殼，香菇泡軟切丁，五香豆幹切丁，油蔥酥 一杯，肉餡一磅，紅蔥頭兩顆（洋蔥也可），薑、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉, 甜麵醬豆瓣醬各兩大勺
步驟：老薑切碎，大蒜切碎，鍋內放少許油，中火燒熱後放入薑碎蒜碎洋蔥爆香
將肉餡放入鍋中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多餘油脂；
鍋中加入香菇，雞蛋，豆幹，醬油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油蔥酥和適量溫水，水不要太多，沒過肉餡1、2cm即可。
大火翻炒均勻後，待燒沸後，加甜麵醬和豆瓣醬在砂鍋中慢慢鹵，2小時後，一鍋肉味飄香的鹵肉汁就做好了。
盛米飯，澆鹵肉汁，加上鹵蛋，配上一兩棵青菜心或綠色爽口小菜 ，熱飯連同肉和汁一起吃。
女兒將這一盆吃的一滴不剩
用了家裏人民公社的鍋子(還是原來奶奶送的）
油蔥酥多放點香，不用壓碎
我喜歡這個牌子的比較厚實
節日快樂！
波波聖誕快樂！
冬日節日快樂！
冬日新周快樂！
祝波波全家聖誕快樂！
孩子們有福氣呢.聖誕快樂!
祝冬日聖誕快樂！
不要聽你的朋友的！老三一定像你！：））
祝冬日闔家聖誕快樂!