守候了一冬的信念，等待那份春暖花開，終於有了靈動的四月。四月22日，清風徐來，水波不興的下午，一場如行雲流水般溫馨愜意的‘春茶戀曲’茶會，由好日子俱樂部掌門人亦詩女士組織，特邀 Lydia,小琴，Zoe，若溪四位美女為大家素手煮茶湯，一時間茶香滿園，春意撲麵。
飲茶一忌為空腹，茶入肺腑冷脾胃。因此，入茶席前，眾仙女獻上了自己的拿手美食，鮮味四溢，暖人脾胃。
時代菲的百寶箱鰻魚飯。小巧精致的鰻魚飯，一盅盅裝在夢幻般的百寶箱內。如同遠方的歸來，每一盅內都是滿滿的喜悅。
美麗的準媽媽攝影師Michelle心煒辛苦烤製的玫瑰蘋果酥，那一抹嫣紅，如落霞般嫵媚，輕拿，送入口中慢嚼，甜蜜芳香。
米粒兒的越南米紙卷。那薄透的米紙包裹著一席春意盎然，脆爽清新，開胃解膩。
Zoe的孔雀迎春。那片片如孔雀羽般的鹵牛肉，火候純熟，多一分過火，少一分太嫩。入口順滑，口感細棉。
Dingding的玫瑰鮮花米糕。米糕鮮美，顆粒糯軟，驕陽般鮮豔的點綴。好一幅軟香圖。
若溪的百轉壽司，用料精細地道，色彩搭配得當。壽司的飯香與生魚片的香味完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。
芳菲的早春繽紛，用培根包裹甜棗，鮮香的外層，甜蜜的內心。卷起這棗春，向四月道一聲溫馨的你好！
Didi的手工日本和果子。和果子是四季的象征，藝術的手工製作，色彩斑斕，帶著喜愛之心將它美麗的身姿攝取進自己的身體裏，恰似那春霞吹落雪。
Quxing的榴蓮酥和生煎包。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。生煎包，皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。
Eva的煙熏三文魚和芝士條。三文魚是所有深海魚中omega-3脂肪酸含量最高的，這使其躋身為世界最有益健康的食用魚的行列。利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中，使得魚肉不被熏熟，彈性依然，有一種淡淡的煙熏香味，口感極佳。
Tina孔寧寧的焦糖布丁和伊朗小點心。焦糖布丁滑嫩如絲，香甜可口，伊朗小點心，如繁星墜落，又如頑童不小心打翻的彩糖。充滿異國風味，讓人遐想萬千。
Nadia的綠豆糕，造型古樸，色澤優雅，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙，甜而不膩、清香可口，酥軟香甜。配以古色古香的托盤。讓人頓感一陣清涼。
Yishi的綠茶芝士蛋糕，黃綠相間的誘惑。那抹翠綠，攝人心扉。如同韓愈的詩：天街小雨潤如酥, 草色遙看近卻無。最是一年春好處, 絕勝煙柳滿皇都。
女主人箐的手工雜糧小餅幹。配以香草奶油奶酪，枸杞為綴。撒上了自家院子采摘的小雛菊。清新淡雅額，物如其人。
Lidia的草莓甜品花籃，三色慕斯和手工花生糖。真個是慧心巧手。朵朵玫瑰中有著以假亂真的巧克力草莓，如同一株株花蕾，還帶著露珠。三色慕斯和花生糖，各個小巧玲瓏，口口生花。
琛琛的鏡中花水晶蛋糕，堪稱一絕。這是一款老少皆宜，入口滑爽，健康補鈣又不失樂趣的果凍甜品。果凍是用牛骨粉製作的啫喱粉調製的。透明度高且更富有彈性。鏡中花是用煉乳調製，葡萄汁著色，用針管注入果凍中裱花而成。花朵栩栩如生，入口富有動感。隻道是，鏡中花，水中月，同鏡花水月。
在品嚐完美食後，茶會進入主題。茶是中國的“國飲”，也是世界三大軟飲料之一。美女茶藝師Lydia特意為大家獻上兩款精品茶。
第一款：醍醐如露，宋元古茶樹清明春紅茶。茶色，淡泡如琥珀透亮，濃泡如深紅沉穩。飲下醍醐，如露入心。樹齡有 640 - 1105年，可謂難得的佳品。
第二款：春雨流芳，漢唐古茶樹春生茶。樹齡有1100 - 2200年。意境與友情馥鬱芬芳如千裏帛錦汨汨而出、源遠流長。品飲此茶，蜜香純正，回甘明顯，喉韻很深且持久，喝後香氣在嘴裏回蕩。
Lydia用行雲流水般的茶藝，展示了飲茶十三道步驟。用妙手生花的演繹，給飲茶帶來了超脫的意境。
第一道：賞茶具
這次的茶席用了四把燒水壺。一把日本南部生鐵壺；一把台灣老岩呢壺，一把銀壺，一把玻璃壺。飲前觀茶具，此為靜心。
此茶具為高溫窯變天目釉。質地優異，敲之，鏘鏘如鋼、清脆響亮，觀之，絢麗晶瑩、明亮潤目。摩之，質感凝厚、韻語深沉。
第二道: 燙杯溫壺
把茶葉和器具都用開水衝洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香。
第三道: 馬龍入宮
把茶葉放到器具裏，也就是放茶過程到茶壺裏。
第四道：洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然後迅速倒出。目的是把茶葉表麵的不清潔物質去掉，同時也將沒炒製好的茶葉過濾掉。
第五道：衝泡
將沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，不可一次把壺倒滿。這個步驟是茶道表演上常用的，所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
第六道：春風拂麵
這步驟完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上麵的茶葉去掉，目的是隻喝茶水不要讓上麵浮的茶葉到口中。
第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺裏茶葉衝泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。
第八道：分杯
這一步是準備喝茶，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
第十道：分壺
將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
第十一道：奉茶
把杯子雙手送到客人麵前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
第十二道：聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香，表示對主人茶的欣賞和讚歎。
第十三道：品茗
現在終於可以喝茶了！客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然後放下，可以在談話交流期間繼續如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。
春風拂麵的下午，西下的斜陽為我們仿佛披上了金色的沙褸。眾人共飲茗品，耳語話長。在這午後，我們學會喝茶，學會空杯狀態，學會包容萬物，學會靜心處世。
喝茶，練的是心境，品的是人生，學的是做人。從中我們懂得了雅趣，人情，和感恩。在這最美人間四月天，讓我們勿忘真心，誠以待人。如千年香茶，沉澱後，散發出更為誘人的芳香。
攝影：薰衣草，心煒
撰文：琛琛
