居家抗疫美食(44)：惹味拌麵

基本來自網紅款，黃磊老師推薦的拌麵，我有少許改動。這款麵裏麵雪碧是亮點，沒有雪碧可以用適量白糖代替。喜歡吃辣的朋友，配上自己做的紅油辣子，發現清新和惹味居然可以這麽搭.  執行主廚是12歲的蜜蜜，幕後策劃是我

做法：

一大勺TBSP 15 ml

1.  碗中裝入蔥末，蒜末，辣椒粉（可選）
2.  淋入滾熱油爆香
3.  加入兩大勺生抽
4. 加入一大勺陳醋，一大勺果醋。如果沒有果醋就用兩勺陳醋
5. 加入兩大勺雪碧，沒有雪碧用適量白糖代替
6. 加入至少大勺油辣子(或者老幹媽)，不能吃辣的可以加一勺或者不加
7. 加入一大勺花生醬（或者芝麻醬）
8.  胡蘿卜，蔥(或者黃瓜)切絲
9.   水燒開，下麵。麵煮好撈出過冷水。瀝幹水分
10.   加入調好的醬料攪拌均勻