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居家抗疫美食(9)：醬油蝦

(2020-05-01 18:25:19) 下一個

蔥薑蒜切末；準備碗汁(圖四)：碗裏放入蒸魚豉油，生抽醬油，白糖，鹽，用少量冷開水調開。鍋內多加些油，將蝦控去水分倒入翻炒炸酥(圖三)。控油撈出蝦放入盆中，頂部放上蔥末，薑末，蒜泥，淋上一勺炸蝦的熱油，最後將調好的味汁澆上即可。這道菜用國內的河蝦做更鮮美，用北美這邊的海蝦做味道也是杠杠的

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評論
蜜蜜樂樂 2020-05-02 07:28:14 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝
酒後真言 2020-05-01 20:14:24 回複 悄悄話 漂亮 ：）
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