開心麵包兩款

新買的揉麵機一直沒時間試用，今天在家坐得住了，把它拿出來亮亮相吧。


準備原料：高筋粉  芝士棒  雞蛋   水   蔓越莓  蜂蜜  黃油  糖  酵母粉
（怎麽叫開心麵包呢……就是怎麽開心怎麽弄，根本沒稱量重量）


過程：
1：把麵粉，水，酵母粉，糖統統丟到攪拌桶裏，一會開2檔一會開3檔，揉成麵團，濕了就加麵粉，幹了就加水，反正揉成麵團了。

2：加入黃油繼續揉，各檔依次換用15分鍾後真的出膜了，開心！以前手揉從未見過的。

3：開烤箱燈發酵，記得放半杯水在烤箱裏。麵團兩倍大時拿出來。（發酵粉放的多點，大約一個多小時就發好了。）

4：翻開冰箱翻雜物櫃，找啊找，找到蔓越莓，芝士條，蜂蜜，隨心所欲疊啊疊卷啊卷，做成了！蜂蜜蔓越莓吐司和芝士麵包卷！
  
5:放回烤箱開燈讓酵母份子繼續活動活動舒展筋骨，40分鍾後，又發了！

6:烤箱預熱360F，烤了大約20分鍾，（太隨心所欲了，根本沒看時間，隻看到顏色對了就成了，哈哈，這樣才是開心烘焙）看著誘人的顏色，心情立好！


心情不好事出有因，聽說嘮叨出來心情會好些，所以補充說明一下———昨天下午我把自己的寶馬碰壞了一點點！ br type="_moz" />