世界上最好吃的東西

朋友托尼在我們到達多倫多的第二天請我們吃飯，他老婆是東北妞，他對東北菜可能有研究吧，帶我們來到真東北餃子館

事實證明他選對了，看東北菜是否地道，一個酸菜就能知曉。

東北酸菜必須是大白菜醃漬出來的，這個菜南方人叫紹菜或黃芽菜，東北酸菜漬的好，葉片應該呈半透明狀，沒有澀口的感覺。

酸菜燉豬肉，酸菜燉排骨，燉好的肉被酸菜“拿”到呈粉紅色為極佳，肉香汁多，天下絕美

酸菜炒粉兒，略配一點五花肉絲，是我小時候的最愛下飯菜。

殺豬菜，這個嚇人的名字在國外的chinatown消聲了，其實材料就是酸菜，配上豬骨，五花肉片，甚至可以豪爽的改成巴掌大的五花肉

方，以及血腸，豬肝，豬心等等，在東北農村年終殺豬的時候，這個菜用大鍋燉成，可以招待全村的人。我在大連金州的大學同學家吃

過，一輩子都忘不了，後來吃了不少城裏的農家菜館竟都不是那個味兒了。

所以，東北人說了，酸菜……是世界上第三好吃的東西。

那麽第二好吃的東西呢……是餃子。

世界上第一好吃的東西呢……你猜

……猜對了……是酸菜餡餃子！

怎麽？你有意見？愛咋滴咋滴，我就覺著這是世界上最好吃的！

今天在多倫多吃到了！無比滿足的趕腳！

因為一上桌就被搶了，所以照片裏隻有兩個了。其它幾道菜是鍋包肉，酸菜炒粉，京醬肉絲，土豆絲，涼拌海蜇絲，韭菜鍋貼，蔥油餅

酸辣湯，中規中矩，隻能說比達拉斯的地道，達拉斯的開餐館的朋友別拍我，有那閑空自己回家琢磨琢磨怎麽把菜炒的更好吃吧。