八寶辣醬荷包蛋麵&可愛小熊

八寶辣醬是我們上海的傳統美食。

在我家總是隔一段時間就會想到做，特別是現在這季節還有冬筍。

因為加入冬筍的辣醬味道超鮮～～

根據自己口味，這次辣醬裏有花生、五花肉、土豆、五香豆幹、冬筍……

 

做法：

1: 把五花肉、五香豆幹、土豆、冬筍都切丁。

2: 鍋裏倒入一些油，先炸土豆，盛起備用。

3: 冬筍加水在另一個鍋煮15分鍾，盛起備用，冬筍水另用。

4: 在鍋裏放入五花肉肉丁、生薑、酒煮至半熟。

5: 加入花生、冬筍丁、土豆丁、五香豆幹、蒜、甜麵醬、辣豆瓣醬燜煮半小時。

6: 最後放入少許鹽、蔥花即可。

注意這道菜裏不要加水煮。

做好的辣醬，可以下泡飯（我現在喜歡喝粥）；可以做春餅把它包起來；煮麵條做澆頭。

看我做了麵的澆頭：

想起可以再加一個荷包蛋，一邊煮麵，一邊煎雞蛋……

先生跑到廚房看到這一碗熱騰騰、香噴噴的辣醬、荷包蛋麵……

笑嘻嘻地說：樣子老好哦，舍意，安靜吃麵[偷笑]

Make A Wish 
好久沒有買這些毛絨絨玩具啦……在Brooks Brothers 店看到這一對小熊：超可愛。

忍不住把它們買了下來……

店員跟我說：“你買的小熊裏麵有十美金是捐給慈善機構的……”

帶回家的小熊，越看越喜歡～～

周末的時間總是太快了～～

祝大家都有一個好心情～～

[joycewu12]

回複 'Rolfemom' 的評論 :
謝謝喜歡！

[Rolfemom]

好可愛的小熊。它們找到一個屬於它們的家， 和非常疼愛它們的媽媽。 :-) 八寶辣醬做法我先收藏。 以前吃過， 真香。 謝謝。 :-)