番石榴慕絲蛋糕,蒙古大夫亂抓藥

超市裏有一些水果,從未列入我的采購單,比如仙人掌果,比如刺番荔枝,比如樹番茄,比如百香果。它們的樣貌讓歸雪爸不待見,我對它們的了解就止步於維基百科。
一次手癢,不顧他的質疑眼神,堅持買了兩粒百香果,曰:做科學調研。結果，百香果蛋糕的滋味之於我，竟如秋刀魚之於貓。熱帶水果那種獨特的濃鬱甜香，讓人一下子著了迷。因此，當某天我的魔爪伸向番石榴時，歸雪爸並沒有阻止，隻說：科研沒問題，讓我看到調研成果。
小樣兒，看扁大姐我。
動手料理番石榴，那粉色果肉煞是可愛，但我並不了解它的籽是多麽堅強。在那台可憐的老舊料理機攪打後，依然密集地存在於果泥裏，以致後麵吃一口蛋糕吐一盤籽，吃一口，吐一盤……
慕絲嘛，大家都會做，但沒有吉利丁怎麽辦？嗬嗬，蒙古大夫上位了。我沒有吉利丁，但有果凍粉，就照著做果凍的路子，在它快凝固的時候拌進來，這種不照藥方抓藥的下場，就是回天乏術，死了。
凍了一晚上，還是稀的。艱難脫模後，一刀下去，恰似一江春水向東流。
這個故事總結起來一句話：蒙古大夫的手段造就了一個稀糊爛的慕絲蛋糕。所以，如果還有和我一樣心存僥幸的朋友，千萬懸崖勒馬，不要再迷思，不要再執念，想做慕絲就乖乖買吉利丁吧。


先做個蛋糕，頂部有點開裂，大家就當沒看見哈。






抹上所謂的“番石榴慕絲”，裏麵有無數的籽啊，悲劇。






撒上自製的“減甜粉”


可憐啊，稀湯寡水的夾心餡。



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