與糖共舞—23—碳水

2022/7/24

在去年發現血糖升高到臨界點時，立刻停止了碳水化合物，體重半年內下降了13kg。

完全停止碳水有兩個副作用：嘴角生瘡，睡眠變淺。

完全停止碳水的狀態隻維持了二個月，之後開始恢複了一點正常飲食，如吃一些印度餅，吃一點點中東長米。

今年初從法國回來時，朋友認為我瘦的有點病態，自己也頗為擔心。

開始嚐試新的飲食方法：恢複碳水化合物，隻不過控製量。如第一餐吃過一頓NAN後，第二餐就不吃了；開始吃一點水果，如桃子，現在正是桃子上市的季節，不想錯過。

但也有放任的時候，如近期，有一天什麽飯也不吃，吃掉二袋子油炸土豆片chips，還有一天吃三個桃子，有時也會吃點零食。

事實證明，增加碳水化合物，體重開始增加，但膚色各方麵都變好，估計血糖指數會升高。

看來想保持現有的體重，還是要控製碳水化合物的量，同時不再買零食。

一個朋友血糖升高，她采取掩耳盜鈴的方式不作任何改變；自己覺得保持身體健康至關重要，但如何做到，要通過不段摸索才能做到。

現在看來，我奶奶健健康康地活到99歲真的不容易啊（97歲起有老年癡呆的現象，如短期記憶），外婆有糖尿病也活到89歲（不記得她有什麽症狀，一直能吃能睡）。

認真地活著，以後不給女兒添累。