前院種草種花，後院種菜種瓜
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美國和加拿大的自然資源極其豐富，這其中也包括了很多物種的野蜂。這些野蜂夏天以吃昆蟲為主，基本是益蟲，但如果離房子太近，野蜂就有可能蜇人，成為害蟲。
北美洲最有名的野蜂是黃夾克（Yellow jacket）。黃夾克這個名字很形象，通常是華人來美國加拿大之後認識的第一種野蜂。另外一種很常見而且進攻性很強的野蜂是Bald-faced hornet。這種野蜂在中國沒有分布，著名昆蟲學家和油炸蜂蛹愛好者北美蜂叔說: 這種野蜂的中文名字叫做中長黃胡蜂（Dolichovespula maculata L.）。中長黃胡蜂這個名字太拗口，不接地氣。這種野蜂的英文名bald-faced是臉上無毛的意思，所以我在這裏親切地稱之為光頭蜂。
朋友家前院的海棠樹上住了一窩光頭蜂。靠近蜂窩時，好多光頭蜂鑽出來，想進攻我。我穿好防護服之後，先給光頭蜂照個相：來， 笑一個！然後爬上梯子，準備取下蜂窩。蜂窩很脆，一碰就散了。第一次隻取下半個，把半個蜂窩放到冷藏保鮮袋（cooler）裏。再上去一次，把拽下來蜂窩全部放在袋子裏。在築過蜂窩的樹枝上，噴點酒精。噴了酒精，光頭蜂還很凶，圍著我。先躲避一下鋒芒。
將冷藏保鮮袋帶回家之後，放到冰櫃。有一隻光頭蜂不知道怎麽從冰櫃逃出來，停在廚房的冰箱上，隻好給它來個迅雷不及掩耳。
第二天，從冰櫃取出冷藏袋，拿到室外看看，整窩光頭蜂都凍死了。這是蜂王，這是工蜂，這是蜂蛹，這是幼蟲，這是蜂卵。將成蟲摳出來，再將蜂蛹和幼蟲摳出來。總共這麽多，油炸一下，剛好夠下一碗酒。
準備一點生薑和大蒜。將豬油燒熱，倒進生薑大蒜。生薑大蒜微黃時，倒入蜂蛹，炸到蜂蛹微黃。盛到碟子裏，隻見一股香氣撲鼻而來！
油炸蜂蛹大補，非常好吃，是上上等的下酒好菜！朋友們有機會一定嚐一嚐油炸蜂蛹，沒有吃過油炸蜂蛹的人生是不完整的。
最後，再來科普一點野蜂知識，在美國加拿大的朋友說不定哪天用得著。蜂窩做在地下的野蜂，多半是黃夾克。黃夾克還有一個特點是腹部的黑色條紋看起來像倒過來的皇冠。將蜂窩做在樹上或者灌木叢裏，蜂窩看起來像一個草莓，那可以肯定這種野蜂就是光頭蜂（bald-faced hornet）。北方下霜之後，蜂窩裏的光頭蜂都凍死了，蜂窩裏麵是空的。自己用竹竿一捅就下來，或者讓蜂窩繼續掛在樹上嚇唬壞人，完全沒有必要花200-300美元找人來端掉蜂窩。
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油炸野蜂味道好呢！吃幾隻再走：）
xiaxi2024-07-23 19:30:25
這個嘛，我繞道走~怕~
回複 'slow_quick' 的評論 :
野蜂窩隻用一次，第二年就不用了。如果你的蜂窩很完整，可以做裝飾品：）我養蜂，但沒有Beekeeper厲害，哈哈。
野蜂窩隻用一次，第二年就不用了。如果你的蜂窩很完整，可以做裝飾品：）我養蜂，但沒有Beekeeper厲害，哈哈。
slow_quick2024-07-21 14:02:20
我家屋簷下有個蜂窩，上個冬天忘了把它捅掉，現在好像也還是空的。等下一個冬天在搞吧
遊士大俠肯定是個Beekeeper，我剛看了電影The Beekeeper，你們真厲害！
蜜蜂是益蟲，幫助植物授粉。一般來說，工蜂的蜂蛹是不吃的，但有人吃雄蜂的蜂蛹。
金米2024-07-21 10:21:31
吃過蠶蛹；不敢吃蜜蜂。
蜜蜂是不是益蟲？幫助傳花粉。
哈哈，吃個油炸野蜂不需要厲害的！
花似鹿蔥2024-07-21 08:50:20
想起了炸螞蚱炸蠶蛹，彩煙不僅種菜百樣，飲食也是百樣啊。厲害
遊士大俠肯定是個Beekeeper，我剛看了電影The Beekeeper，你們真厲害！
蜜蜂是不是益蟲？幫助傳花粉。
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油炸螞蚱的確很香的！我也吃過，哈哈。美國現在也有賣的，但沒有中國的好吃，可能是油放得太少了。
菲兒天地2024-07-20 18:06:24
小時候吃過油炸螞蚱，很香，哈哈哈，不說都不知道吃的是啥。上次旅遊在墨西哥還看見有賣油類似炸光頭蜂，這次沒吃。：）
油炸野蜂，味道勝過南京的鴨血湯：）
多倫多橄欖樹2024-07-20 17:14:24
不吃，不吃啊~~
我送你幾隻蜜蜂試試，要不要？：）
3437尋愛天地2024-07-20 16:15:55
蜂蟄可以治療風濕，類風濕
你真會過日子，讚一個！
曉青2024-07-20 14:52:08
我都是自己處理蜂窩，每年處理一次。
是的，秋天蜂窩就自己消失了。
我愛梔子花2024-07-20 12:39:43
哈哈，有趣！這種蜂窩見過2個，秋天風吹走了。
哈哈，我不講這樣的話，怕嚇著野蜂！
百萬莊大俠2024-07-20 12:39:08
讓你蜇人，讓你膽大包天～讓你到俺家的房屋下築巢，這也有一點欺人太甚啦，這就怨不得～給你來一個滿門抄斬、、、
噴酒精是想把胡蜂醉死，但朋友家的酒精好像濃度不夠，效果不好：）
BeijingGirl12024-07-20 09:57:37
這篇太幽默了， 寫得活靈活現。 噴酒精蜂會醉嗎？ 彩煙老師全副裝備， 真的很厲害。
加州laoren好！是的，我看到有人在深秋還請人移除蜂窩，真的沒有必要。周末快樂！
加州laoren2024-07-20 08:30:20
遊士好，讚同你的建議，不用花錢去請人來處理蜂窩，等到冬天蜂窩空了，自己捅掉就行了。周末快樂！
我叫你先生在炸雞裏混幾個馬蜂，先不告訴你，讓你人生完整 LOL
幽久橋2024-07-20 06:16:30
不敢吃，寧可人生留下缺口LOL