前院種草種花，後院種菜種瓜
博文係博主原創，版權所有。歡迎非商業性轉載（表明“請勿轉載”的博文除外）。轉載時請注明出處。博主打算在退休之後出版一本關於庭院種菜種花的園藝書和一本雜文集，敬請各位到時踴躍購買。
1.我是種菜新手。如果想種好菜，哪個關節最重要？
如果想種好菜，土壤最關鍵。植物生長的四大要素是陽光、空氣、養分和水。絕大部分的養分和水都來自土壤。肥沃的土壤是所有植物（包括蔬菜）健康生長的關鍵。有了肥沃的土壤，種菜就成功一半了。因此新手學種菜，最重要的就是給蔬菜創造良好的生長環境，盡量讓菜地土壤變肥沃。簡單地說，就是往菜地裏添加不含重金屬或農藥殘留的高質量有機質，如堆肥。即使你喜歡在菜地裏用化肥，也不能隻用化肥，而是要把化肥和有機肥結合起來施用。化肥和有機肥結合施用，化肥為蔬菜快速地提供養分，有機質則改良土壤，讓土壤變得越來越肥沃。我會抽時間做幾個視頻，給大家詳細地介紹土壤。請朋友們關注。
2.請問國菊在北方怎麽過冬？
國菊是中國菊花的簡稱，通常是指比較漂亮的菊花，以區別美國那些大路貨的小菊花
國菊不耐冬。如果冬天最低溫度低於零下20攝氏度，即使國菊種在地裏，凍死的可能性也很大。很多人都非常寶貝自己的國菊，把國菊種在漂亮的花盆裏。在北方，盆栽的國菊需要搬到車庫過冬。菊花開敗之後，就可以把花盆搬到車庫了。為了節省空間，把菊花的杆子剪短。休眠的菊花不需要澆水，但如果花盆裏的土壤特別幹燥，冬天時可以稍稍澆點水。第二年3月份就可將花盆搬到室外。如果搬得太遲，菊花杆子會徒長。我通常聽到第一聲春雷，就把國菊花盆搬到後院。冬天放車庫的國菊特別容易長蚜蟲，因此國菊一搬到室外，就要防治蚜蟲。
3.中國的種菜農諺適合美國加拿大嗎？
我們華人，不管會不會種菜，都會來幾句農諺，如：“春雨貴如油”和“頭伏蘿卜二伏菜”這樣的農諺我們都耳熟能詳。不過，這些農諺不適合美國和加拿大的大部分地區。這些農諺主要流行於中國的華北和中原，也隻適合華北和中原一帶。在中國的江南和華南都不適合，更不要說美國和加拿大了。也就是說，種菜時間不能完全按照日曆或者節氣。每個地區的種菜時間都不一樣。朋友們如果看到“2月份種什麽蔬菜”和“9月份種什麽蔬菜”這樣的視頻，你一定要弄清楚播主所在的地區。如果你和播主不在一個種植區，就不能照搬播主的種菜時間表，需要調整播主建議的種菜時間。否則的話，要不種的太早，要不種的太遲誤了農時。
4.經常聽你提起土壤微生物。土壤微生物到底是什麽生物？
土壤裏肉眼看不見的生物都歸到微生物裏麵，其中包括細菌（Bacteria），真菌（Fungus），病毒（Virus），藍綠藻（Blue-green algae），原生動物（Protozoa）和線蟲（Nematodes）。土壤中微生物的數量就像天上的星星一樣，多的難以想象 。這麽一克肥沃的土壤就可能含有10億個細菌。如果我們將這一點土壤裏的真菌菌絲頭尾相連，其長度有好幾米。肥沃土壤中的病毒數量也多的超乎人的想象，但我們人類對土壤病毒知之不多。土壤中有些微生物是有益的，如固氮細菌。固氮細菌將空氣中的氮氣轉化成銨離子，銨離子被蔬菜用來合成氨基酸和蛋白質。有些微生物是有害的，如土壤中的大部分線蟲。線蟲引起的疾病一般在根部，非常的難防治。土壤裏的有益線蟲和有害線蟲加在一起，其數量非常驚人。美國有個線蟲學家曾經這樣說過：如果把地球上所有的物質都拿走，隻剩下線蟲。那麽，地球的形狀仍然依稀可辨。
5.你把蔬菜種子放在零下20度的冰櫃裏，種子不會凍死嗎？
幹燥的種子處於休眠狀態，放在零下20C度的冰櫃裏是凍不死的。不僅凍不死，還會大大延長種子的壽命。我這兩包種子在冰櫃裏的時間都十幾年了，發芽率還很高。我在種菜講座的時候，經常建議大家把蔬菜種子放冰櫃，但是總有聽眾不放心，怕把種子凍死。遇到這樣的問題的時候，我都會對他們說：精子庫保存精子的溫度是零下196度。精子在這麽低的溫度下都凍不死，蔬菜種子怎麽可能在零下20度就被凍死呢？這樣一解釋，大家都放心了。如果家裏冰櫃的空間不夠，種子放冰箱也行，但效果差一些。如果冰櫃冰箱都沒有空間，種子需要放在家裏溫度最低的地方，如地下室。種子最不能放的地方是沒有空調的車庫。沒有空調的車庫夏天像火爐一樣。放在車庫的種子，很快就失去活性。
6.為什麽你對土壤活化劑很有意見？
我對土壤活化劑真的沒有意見，一點意見都沒有。我隻是揭示了一下活化劑的真相，指出活化劑到底是什麽，有什麽作用。我覺得我的土壤活化劑的視頻對新手很有參考價值。朋友們知道了活化劑的真相之後，再自己決定是否購買活化劑，就像老美經常說的那樣：Make an informed decision。Make an informed decision就需要information。我的視頻的作用就是提供比較客觀的information。我個人認為，庭院種菜沒有必要用土壤活化劑。土壤活化劑的性價比太低，低的離譜。堆肥和農家肥活化土壤的作用比買的土壤活化劑好太多，無論從價格還是效果來說，都沒有可比性。
7.你經常向菜友推薦動物糞肥。你覺得哪種動物糞肥最好？
動物糞肥含有植物生長發育必需的14種養分，是蔬菜的好肥料。什麽動物的糞肥都是好肥料，但最好的糞肥是豬糞。世界上沒有比豬糞更好的有機肥了。用過豬糞的莊稼，不管是紅薯、芋頭還是青菜白菜，都特別的香糯。其中的科學道理我也不懂。我們知道，蔬菜是不直接吸收豬糞的，不然，用過豬糞的蔬菜肯定帶有紅燒豬大腸的味道。豬糞這麽好，我猜其中的原因是豬糞含有其他動物糞肥沒有的微生物。土壤裏有了這些微生物之後，蔬菜吸收的養分最優化，種出來的東西就特別好吃。美國是一個養豬大國，養豬場每天產生大量的豬糞。這些豬糞成為嚴重的環境問題。如果把這些豬糞處理一下，包裝之後出售，我覺得銷路應該不錯。我在美國很多年，在商店見過很多園藝用的糞肥，唯獨沒有見過豬糞。
8.我8月份培育的青菜小苗全被菜青蟲吃了。你能再講講怎麽防治菜青蟲嗎？
在我們北方，十字花科的蔬菜（如青菜白菜）是秋天的主要蔬菜。這些蔬菜一般在7月下旬8月初就要育苗了，而這個時期菜青蟲最猖狂，不少朋友的青菜小苗被吃光，一棵不剩。菜青蟲為什麽特別喜歡青菜白菜呢？我想菜青蟲喜歡青菜白菜的原因和我們華人喜歡青菜白菜的原因一樣，是因為習慣了青菜白菜的味道。在美國，菜青蟲是外來入侵物種。菜青蟲原產地是歐亞大陸，包括中國、日本和朝鮮一帶的東亞地區。我們的祖先吃習慣了青菜白菜，所以海外的華人也喜歡吃青菜白菜。菜青蟲的祖先吃習慣了青菜白菜，所以美國加拿大的菜青蟲也喜歡吃青菜白菜。
菜青蟲是可以有效防治的，被菜青蟲害的不想再種青菜白菜的朋友不要氣餒。我是這樣對付菜青蟲的，朋友們可以參考。在菜秧很小的時候，每天都要觀察一遍菜秧。看到很小的菜青蟲，用手抹一下菜葉，菜青蟲就消失了。如果菜青蟲很多，則可考慮用藥。兩種有機農藥，即BT毒蛋白和除蟲菊酯的效果非常好。現在美國市場上的Sevin噴劑效果則更加的好。Sevin噴劑的主要成分是擬除蟲菊酯。擬除蟲菊酯是人工合成的類似於除蟲菊酯的殺蟲劑，殺蟲效果更好。我們大陸來的華人其實對擬除蟲菊酯這種殺蟲劑非常熟悉的。國內蚊香的主要成分就是擬除蟲菊酯。我們在國內時不知從電熱蚊香中吸入過多少擬除蟲菊酯。
7-8月分培育青菜白菜小苗時，每天觀察菜秧，看到有菜青蟲就防治。等到小苗5-6片葉子時，小苗就不怎麽怕菜青蟲了，因為小苗生長的速度超過了菜青蟲吃的速度。我秋天的十字花科蔬菜不噴殺蟲劑。青菜上盡管有蟲眼，但也有不少的收獲。
9. 用了植物生長燈之後，我在室內種的蔬菜為什麽還是徒長？
植物徒長的原因隻有一個：光照不足。植物在光照強度不夠的時候，就會向上長，造成徒長。不同植物對光照的要求不一樣。室內植物對光照的要求低，而我們在菜地裏種的大部分蔬菜都對光照的要求比較高。因此，如果想室內的蔬菜不徒長，就要增加生長燈的功率或者拉近燈泡與植物的距離。多少距離最好呢？在不燒傷植物葉子的前提下，越近越好！
10.茭白是轉基因植物嗎？
有時候能看到網上有人說茭白是天然的轉基因植物。其實，這個說法是不準確的，至少目前還沒有證據證明茭白是轉基因。茭白的莖幹之所以能膨大，是因為感染了茭白黑粉菌。黑粉菌分泌激素，使莖幹膨大，就像我們人的小腿如果感染嚴重，就會腫起來。茭白相當於腫得很厲害的小腿，但不是轉基因。目前已知的天然轉基因隻有一個物種，即紅薯（Sweet potato）。紅薯的每一個細胞都轉進了農杆菌的基因，是一種完完全全的轉基因植物。茭白不是轉基因，所以害怕轉基因的朋友可以放心地吃茭白。
--------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------
【博文自薦】
沒有農藥殘留的蔬菜，上哪兒買？
土壤活化劑是什麽?
--------------------------------------------------------
謝謝小聲音的支持！祝你聖誕快樂，新年如意！金桔和桑葚采收的時候，再來分享一下;)
小聲音2023-12-17 20:54:34
感謝這一年遊士給我們分享的農業科普知識，獲益匪淺，遙祝遊士聖誕新年快樂！
有點像：）
多倫多橄欖樹2023-12-16 09:25:13
論文答疑~~
京妞早！有人比喻茭白是美人腿。如果說是腫的美人腿應該更加貼切 ；）
BeijingGirl12023-12-16 07:34:39
這些問答充滿知識性，都很有幫助。 最後的茭白問題挺逗的。 “茭白相當於腫得很厲害的小腿，但不是轉基因”。 彩煙老師好幽默。 讚好文。