前院種草種花，後院種菜種瓜
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萵筍是喜涼蔬菜，四季如春的地區常年可以種植。在美國北方和加拿大，萵筍一年種兩次。春天種春萵筍，秋天種秋萵筍。
萵筍和其他蔬菜一樣，既可直播也可育苗。育苗和直播相比，最大的好處是容易管理，譬如說下冰雹下暴雨的時候，可以把育苗盆搬到室內躲避一下。直播在菜地裏的萵筍就沒辦法了，有時候會全軍覆沒。因此我建議菜友們，特別是種菜新手，種萵筍最好是育苗。
春萵筍在冬末春初育苗，最怕的是溫度太低小苗凍死。秋萵筍在炎熱的夏天育苗，最怕的溫度太高種子出苗率太低或者不出苗。
在今天的博文裏，我向朋友們介紹一種在大熱天萵筍育苗的方法。這個方法的成功率是100%！如果按照這個方法操作，但萵筍種子不出苗，那不是你的育苗水平問題，而是萵筍種子的質量問題，建議你換一批萵筍種子再育苗。
在請朋友們看我的操作之前，我先講一下兩個很重要的問題。1. 秋萵筍什麽時候育苗？我在美國5區，一直都是每年的8月1日萵筍育苗的。但從前兩年開始，發現8月1日育苗的萵筍到10月份有抽薹現象。抽薹的萵筍就不繼續長粗，影響萵筍產量。我想可能原因是8月份的氣溫越來越高。8月份，超過33C（90F）的日子很常見.因此從今年開始，我的萵筍育苗推遲一星期左右，在8月7日育苗，看看效果怎麽樣。你相信全球變暖嗎？不管你信不信，反正我是信了。2. 早中晚，哪個時間段育苗最好？大熱天萵筍育苗，最佳育苗時間是傍晚。等會朋友們就會明白為什麽傍晚是萵筍育苗的最佳時間了。
現在請看我的具體操作，供大家參考
1. 準備育苗土和育苗托盆
用兩個育苗托盤，一個帶漏水孔的，一個不帶漏水孔的。在帶漏水孔的托盆裏裝滿土。萵筍育苗用菜地裏的土壤也可以，但最好用育苗土(Potting mix)。育苗土通氣性好，有利於萵筍種子發芽和生長。將育苗土噴濕。
用兩個育苗托盤的好處是澆水方便。假設托盆已經長滿小苗，土太幹了，需要澆水。這時候就可在沒有漏水孔的托盆裏加水，將種了小苗的托盆放進去。等托盆裏的育苗土吸足水分之後，把多餘的水倒掉。這樣給小苗加水比用籠頭噴水更好，不會傷害到小苗，而且更均勻。天幹旱的時候下麵的托盆還有保濕作用。
2. 撒種子
有些朋友在育苗之前先將萵筍種子泡水在冰箱冷藏，也有朋友用濕紙巾催芽。我覺得這是將萵筍育苗複雜化了，沒有必要，這些步驟可以省去。
我用的是前一年自己留的萵筍種子。自留種子賣相不太好，但出苗率非常高。將萵筍種子盡量均勻地撒到育苗土上，用噴霧檔將萵筍種子噴濕，然後不蓋土。萵筍種子發芽需要一定的光線，蓋土會大大降低萵筍種子的發芽率。
3. 將育苗托盆搬至空調房間
萵筍種子發芽的最佳溫度是20-25C。美國北方冬天雖然很冷，但夏天的天氣像中國江南，又熱又悶。如果將育苗盆放在後院，種子的出苗率會很低。育苗托盆放在空調房間，可以提高種子發芽率。為了減少水分蒸發，可以在育苗托盆上蓋一個紙盒子，但不蓋紙盒子也影響不大。
4. 將育苗托盆搬至室外
萵筍種子播種48小時之後就露白了。48小時之後，育苗托盆就必須搬到室外了。我們知道，萵筍種子在高溫下不容易發芽，但當種子露白之後，即使是高溫，它也不得不往前走了。開弓沒有回頭箭。所以說，這個時候搬到室外高溫下，種子也會繼續完成發芽和出苗的過程。48小時很關鍵，太早太遲都不行。太早的話，好多種子還沒有露白。太遲的話，萵筍小苗會徒長，變成細長的“豆芽苗”，徒長的小苗不健康。
前麵講到萵筍育苗最好是在傍晚，道理就在這裏。傍晚的時候陽光已經不怎麽強烈了，不會將露白的萵筍種子曬傷。第二天，天空一點點變亮，光線一點點變強，露白的萵筍種子就有了個“慢慢睜開眼睛”的過程。等9-10點鍾大太陽的時候，露白的萵筍種子已經完全適應室外的陽光了。這時候，育苗托盤放在大太陽下也沒事了。
這裏還有一個要特別注意的地方，就是要把育苗托盆放在大的塑料盒子裏，以防止小動物搗亂。這一招雖然簡單，但效果特別的好。除了用來保護萵筍小苗，也可以保護其他小苗，朋友們可以試試。
我在這裏說明一下，這種搬進搬出的夏天萵筍育苗法，適合育苗時溫度很高的地區，如夏天的美國北方和加拿大。如果你育苗時最高溫度就是20-25C，那就沒有必要這樣折騰，可以在室外直接育苗。
5. 萵筍小苗的管理
萵筍出苗之後，需要一些常規的管理。最主要的當然是澆水，不要讓小苗幹死。如果想讓萵筍苗長得快一些，可以用水溶性化肥或者雞糞水催一下，但水溶性化肥和雞糞水的濃度一定要低，不然會產生肥害的。
如果氣溫在35度以上，則水泥地的溫度會更高，這時候的育苗盤最好不要放在水泥地上，否則小苗會發蔫的。當萵筍小苗有2-3片真葉時，就可移到育苗盒裏，讓萵筍小苗住“單人房間”，等收獲夏菜之後再移栽到菜地裏。從“單人房間”移到菜地的萵筍苗長得很快，移栽之後3-4個星期就可間苗吃萵筍葉子了。
當加拿大南下的冷空氣將楓葉染紅的時候，萵筍就有胳膊那麽粗，就可以開吃了！萵筍產量很高，不需要太大的菜地，也可收獲很多萵筍。吃萵筍吃到眼睛發綠，絕對不是夢！
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現在可以育萵筍苗的。
哈哈，恨一下也可以的。你恨一下，我送你一根萵筍。
momo_sharon2022-07-29 18:39:09
每次看到遊士的貼就羨慕嫉妒...不恨，哈哈！
水沫這麽能幹，種幾棵萵筍是小事一樁。
水沫2022-07-26 18:15:01
我喜歡吃萵筍，不過自己不會種~~
我用的育苗托盆叫做plastic gardening tray或者plastic growing tray. 我的這批是在當地一個園藝商店買的，但HD/Lowes也有類似的托盆。這些托盆的尺寸好像都是統一的。我說的“單人房間”，就是小的塑料育苗盆，當地商店和網上都能買到。
蘿卜最好直播，但育苗也可以。
H.I.2022-07-23 22:02:55
我想知道你的育苗盤子英文是什麽？你的“單間”盒子英文是什麽？哪裏買的？或者尺寸大小，我沒見過賣的你的“單間”，隻見過好幾個盒子連在一起的，比較小。
還有，白蘿卜可以育苗嗎？還是隻能直播，目前我沒地種。
謝謝。
夏天萵筍長不好的話，秋天種：）
xiaxi2022-07-23 20:52:45
學習了！我夏天種下的萵筍都長不好。
還有，白蘿卜可以育苗嗎？還是隻能直播，目前我沒地種。
謝謝。
如果你把萵筍當雜草，育苗就不會失敗:)
業餘廚子2022-07-23 19:14:21
夏天種萵筍可以試試，隻是我育苗失敗的多
葉子好！如果抓緊時間，你那裏剛好可以種秋萵筍。
翩翩葉子2022-07-23 19:12:13
我們就種簡單的，明年跟著遊士種萵筍。跟你學。
小聲音好！你們那裏種秋萵筍不遲，你們那裏是種植物的風水寶地：）周末快樂！
小聲音2022-07-23 16:48:14
跟著遊士學習，我今年還沒開始種萵筍呢，現在不遲吧：））
遊士周末快樂！
哈哈，要培養新一代的業餘農民！
梅華書香2022-07-23 15:45:32
我要抓我們家倆孩子看您的視頻啦！！
等我出書的時候，一定送菲兒一本！:)
菲兒天地2022-07-23 14:24:12
回複悄悄話回複 '波城冬日' 的評論 : +1
遊士回頭一定要出書，我預定！：）
謝謝冬日！老朋友怎麽能忘記呢？夏安！
波城冬日2022-07-23 14:00:28
科學家的油罐做得很成功，但也沒有忘記我們這裏的文友， 謝謝遊士！
遊士周末快樂！
遊士回頭一定要出書，我預定！：）
因為加拿大南下的冷空氣，美國北方的秋菜才特別的甜，哈哈！這幾天是很熱，但下星期開始好像要涼快一些了。
cxyz2022-07-23 12:48:13
當加拿大南下的冷空氣將楓葉染紅的時候，萵筍就有胳膊那麽粗，就可以開吃了！
—下哈哈 看來我們加拿大的冷空氣還是有好處的 ：）
這幾天太熱了，下火一下，小苗們室外估計頂不住。
分幾次育苗是個好辦法！至少有一批是最佳種植時間的：）然後在小本本上記下來，供以後種萵筍時參考。
樂樂柔板2022-07-23 10:17:06
可不可以分幾次育苗呢。到九月初再育一次。這樣可以延長吃的時間。
萵筍種子在美國也很容易買到的，不需要等到回國的，而且不知道什麽時候正常通航呢！
BeijingGirl12022-07-23 08:18:47
“萵筍產量很高，不需要太大的菜地，也可收獲很多萵筍。吃萵筍吃到眼睛發綠，絕對不是夢！”。 看來我也可以學習種萵筍啊。 下次回國找點籽。
還真的是汗滴禾下呢！天熱的時候在菜地幹活，經常有汗滴淌下來的，哈哈。點點周末快樂！
spot3212022-07-23 08:08:19
這真是現實版的“汗滴禾下土”的寫照。辛苦啊！卻甘甜著！周末愉快！
亮媽好！我覺得萵筍還是要以好口感為主。味道好的萵筍留1-2棵留種，萵筍種子也會泛濫的：）
亮亮媽媽2022-07-23 06:42:34
我坐在沙發上好好學習。我發現我買的萵筍苗有的真是全軍覆沒，估計是種子的問題。以後買各樣萵筍種子，誰出苗誰就是好萵筍。遊士周末快樂。我先回帖再看視頻。
—下哈哈 看來我們加拿大的冷空氣還是有好處的 ：）
這幾天太熱了，下火一下，小苗們室外估計頂不住。