前院種草種花，後院種菜種瓜
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疫情年的春天已經過去，夏天到了。到了夏天，菜地裏的春菜都應該收獲了，空出地方讓夏菜生長。前兩天，我把今年春天的最後一棵萵筍拔了。今年的萵筍收成在平均以下，5月份的一場罕見的強烈倒春寒，萵筍和所有的春菜都凍傷了，嚴重地影響了產量。
我種萵筍好多年了，趁收獲春天最後一棵萵筍的時候，總結一下庭院小菜地種植春萵筍的一些想法。
1. 什麽品種最好？美國市場上能買到好幾個品種的萵筍，有早熟和遲熟品種。早熟品種春天長得快，但抽苔比較早。萵筍一旦抽苔，就不長莖了，需要拔掉。遲熟品種則剛好相反。開始時生長得慢，但抽苔也遲。我的感覺是早熟品種的葉子比遲熟品種的葉子好吃，遲熟品種的葉子有點苦。早熟和遲熟品種的莖的味道差不多，至少我吃不出區別來。
2. 萵筍為什麽開裂？種過萵筍的人都知道有時候萵筍會開裂。萵筍為什麽會開裂？引起萵筍開裂的原因有很多，水太多，水太少，溫度忽高又忽低，都會導致萵筍開裂。據我的觀察，萵筍開裂，是因為萵筍的肉和萵筍的皮的生長速度不一樣。當萵筍肉膨脹的速度超過萵筍皮時，萵筍就開裂了。當然，這僅僅是我的觀察而已，是不是真的這樣，有待研究。
3. 種幾個品種的萵筍？我個人認為，每次至少種兩個品種，這樣就有比較，比較不同品種的生長速度，抗病能力和口感。菜地大的人，可以多種幾個品種。
4. 萵筍要不要批葉子？我覺得，如果萵筍種得太密了，則要批掉一些葉子，以增加萵筍底部的通風，減少病害。如果萵筍種得不密，則不需要批葉子。當然，如果想吃萵筍葉子了，批一些嚐嚐鮮，那就另當別論了。
5. 萵筍值得留籽嗎？如果喜歡一個品種的萵筍，萵筍是值得留籽的。一棵萵筍可以結出很多種子，能用幾年。最重要的是，一棵萵筍的占地麵積不大。菜地裏留一棵萵筍，不至於太影響其他蔬菜的生長。
春萵筍季節過了之後，菜地裏基本上是果菜了。等收獲了這些果菜之後，就可以種秋萵筍了。
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1. 連葉子的萵筍。
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2. 1449克。
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3. 這棵萵筍，淨重888克。我記得以前種過100多公斤的萵筍，但我忘了是在夢裏還是真的。
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4. 春天最後一棵萵筍，長60多厘米。
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這就去你那裏匯報！:)
cxyz2020-08-01 04:13:04
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 等著看你YouTube 視頻 ：）
哈哈，穩穩要多多指導啊:)
穩穩2020-07-31 08:43:35
WOW! 遊士要開YouTube頻道，太棒了!!！祝賀、恭候並等待訂閱:)
小C好！最近忙家務，還在籌備Youtube頻道的開通，所以好久沒有進城了。
cxyz2020-07-25 04:39:53
遊士可是好久沒露頭了，過來問聲好。
韭菜好！剛才去你的Youtube頻道看了，為你鼓掌！
山韭菜2020-07-19 17:01:07
好久未見遊士發帖，過來問候一下！祝一切順利！
田野好！萵筍苗好像沒有見過，但萵筍種子很多商店都有賣的。
田野maomao2020-07-19 08:51:13
遊老師周末好！到哪裏去買萵筍苗呢？萵筍是我最愛之一
你菜地裏7月份還有萵筍？萵筍這個時候一般都開花了的。萵筍躺在地上是什麽樣子的？有照片就能看清楚了。
再過兩個星期，就可以準備種秋萵筍了。
ajtumm2020-07-11 16:15:33
遊士好，我的萵筍不往上豎起來，總是躺在地上是怎麽回事？用手能摸到有萵筍好久了，就是還不往上長高。全天光照，在5B區。
聞香好！小的中國店，好像蔬菜的品種也少一些。
問好，祝夏安！
yy562020-07-05 06:34:10
長知識。
今年還沒吃過萵筍，我們附近的中國店特別小，好久沒去過了。
問好！多保重！
真可憐啊！還是自己種萵筍吧！萵筍真的非常好種的。
穩穩2020-07-03 09:14:52
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
我買到的那幾根萵筍的底部實心部分長度都不超過2厘米。
祝遊士長周末節日快樂！
好啊，以後該種什麽蔬菜了，我都到這裏吆喝一聲:)
你在慢慢總結經驗，說明在進步。是的，美國北方的倒春寒很討厭，對蔬菜的危害很大。如果你的把網名改成“三月暖”，也許會對我們5區好一些，哈哈。
三月寒2020-07-02 09:53:08
我也是菜農，也在 zone 5.以後該幹啥了，比如：該泡種子了，該掐尖了，該...... 都喊一嗓子。5 zone 的菜農就可以跟進了。今年第一次種萵筍，嚐到甜頭了。萵筍是高回報庭院蔬菜，而且適合盆栽。今年 5 zone 的倒春寒讓很多菜農損失了第一批移栽的菜苗。我因為手慢，園子的圍欄沒做好，所以免受其害。看來以後移苗的時候一定要分兩批，以免全軍覆沒。
今年還沒吃過萵筍，我們附近的中國店特別小，好久沒去過了。
問好！多保重！
我買到的那幾根萵筍的底部實心部分長度都不超過2厘米。
祝遊士長周末節日快樂！
萵筍變空是常見的事，我的萵筍頂端也有一段是空的，但但大部分，包括下麵最胖的那一段，很實心的，哈哈。
萵筍種子可以放幾年的。我把種子密封好，放在冰櫃裏。我今年種的萵筍種子都是2017年買的。新冠病毒在冰櫃裏可以活幾十年，說不定萵筍種子也能呢！:)
穩穩2020-06-29 21:28:31
以前在中國店買過幾次萵筍沒有一次滿意的，所以很久都不再買了。上周末看見有萵筍，沒忍住又買了幾根，結果又全部都是空心，太失望了！為啥遊士種得那麽好，但Professional種菜的卻種不好?
從您這兒找到了訂種子的地方，我如果打算秋後種的話什麽時候下訂單呢？訂了如果不馬上種的話不知道該如何保存種子，放冰箱裏嗎？
嗯，春天最後一根萵筍了;)
曉青2020-06-28 14:49:59
太喜歡吃萵苣了，最後一根了？
一個月前種萵筍，會不會太遲了？
你在盆子裏種這麽多蔬菜，很不錯了。比你的老公厲害:)
elfie2020-06-28 07:45:53
我的種子在ebay買的。一個月前種下，事先用 peat pellets發出芽，再種在盆裏。老公不願意翻地破壞草坪。
我也沒功夫去伺候很大一塊菜地。用兩個urban planner
種了一些黃瓜，茼蒿，枸杞什麽的。往年還有西紅柿。今年春天瘟疫爆發沒有地方買西紅柿苗。
從您這兒找到了訂種子的地方，我如果打算秋後種的話什麽時候下訂單呢？訂了如果不馬上種的話不知道該如何保存種子，放冰箱裏嗎？
我也沒功夫去伺候很大一塊菜地。用兩個urban planner
種了一些黃瓜，茼蒿，枸杞什麽的。往年還有西紅柿。今年春天瘟疫爆發沒有地方買西紅柿苗。
小C是才女！
cxyz2020-06-28 07:05:06
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 回複 '波城冬日' 的評論 :
冬日好！小C很幽默吧？哈哈。
- 那是 ：）
哈哈，阿邕快要成為新品種培育專家了！
阿邕2020-06-28 05:53:05
隻有我種出苦萵筍，一菜二味：萵筍加苦瓜味，也是一種本事，是不是遊士？：）
恭喜種植萵筍成功！以後你的萵筍會越種越好，最後萵筍太多，就不想吃萵筍了:)
Summer 38 的種子我也有，但今年沒有種。除了這篇博文裏的品種，我還種了Spring Tower。Spring Tower的葉子比較好吃，但抽苔早。
謝謝你介紹油麥菜的種植經驗。我今年想試試大熱天種油麥菜。
baladirk2020-06-28 01:02:43
我當年就是讀了遊士的文學城博文開始種萵筍及其他蔬菜的。可惜一直沒種好過萵筍。幾年第一次加了底肥, 同時增加了株距, 所以今年的萵筍最好。種了兩種, 一種早熟的, 一種晚熟/耐抽苔的的 Summer 38 (Kitazawa).Summer 38 仍然在地裏不過也快要抽苔。另外種的油麥菜/AA菜的莖長大長粗後也可以當萵筍吃。油麥菜更耐抽苔。
小聲音好！這個萵筍真不算大，我種過100斤的大萵筍呢！哈哈。
你種的萵筍不開裂，說明你的水平很高:)
小聲音2020-06-27 22:10:18
wow，這棵萵筍真是萵筍王！：））
遊士厲害，什麽都研究的那麽透徹，萵筍我種過兩個品種，不過，沒比較過，瞎種瞎吃：））
我種的萵筍倒是沒有裂過，好運：））
哈哈，看來老一輩人都愛用“批葉子”這樣很接地氣的詞匯：）
山裏人家1682020-06-27 19:39:27
回複 '山裏人家168' 的評論 :
“批掉葉子”這幾個字是不是用得太土了？:)
一點也不土, 很親切, 小時候經常聽老媽說: "把黃葉批掉, 把皮批掉..."
好久不見你了，問好！希望我的博文對你有些幫助。祝夏安！
Rvlh2020-06-27 19:08:51
老班長，長知識了，今年第一次種，還把你以前的文章找出來學習了，謝謝！
土地很小，隻有一畝三分啊！
momo_sharon2020-06-27 18:44:03
總感覺遊士是地主，好像啥都種，得多少土地啊？
夏天到了，是更忙了;) 又去看了你家的鷹，真可愛！暖冬周末快樂！
暖冬cool夏2020-06-27 17:19:10
長知識了，還有早熟晚熟，可惜沒有種過，也不知道區分。夏天到了，遊士會更忙了，祝夏安!
冬日好！小C很幽默吧？哈哈。
- 那是 ：）
遊士厲害，什麽都研究的那麽透徹，萵筍我種過兩個品種，不過，沒比較過，瞎種瞎吃：））
我種的萵筍倒是沒有裂過，好運：））
“批掉葉子”這幾個字是不是用得太土了？:)
一點也不土, 很親切, 小時候經常聽老媽說: "把黃葉批掉, 把皮批掉..."
細雨對萵筍懂得很多啊！:) 是的，蝸牛喜歡吃萵筍，但其他害蟲好像不怎麽喜歡萵筍。
細雨飄處果菜香2020-06-27 13:18:59
一直以為萵筍分兩種，綠葉和紅葉的，原來還有這麽多種。冬天和早春的萵筍還是要剝葉的，好多鼻涕蟲呀，下麵的葉子一邊長一邊殘，但夏天和秋天的萵筍不長蟲，這兩季的萵筍容易抽薹，要快吃，哈
北佛兄好！是的，今年世界各地都是災難，庚子年難過啊！
你們佛州的州長對佛州疫情大爆發，應該負有主要責任。
北佛風光2020-06-27 12:34:22
回複 '彩煙遊士' 的評論 : “今年的萵筍收成在平均以下，5月份的一場罕見的強烈倒春寒，萵筍和所有的春菜都凍傷了，嚴重地影響了產量。”
今年是個災年， 除了疫情之外， 國內最近也是南方發大水北方不少地方下冰雹。
至於俺大佛州， 終於變成全美疫情大爆發的新中心了， 老美不少人拒絕戴口罩和保持距離，說是侵犯天賦人權，真是讓人憂慮和無語。
是的，春萵筍都收了。秋萵筍就是秋天種植的萵筍，與春萵筍是一樣的。
西北東南2020-06-27 12:32:11
你家的萵苣也收完啦？我家的早幾天也收完了。
從沒種過秋萵筍，請問是用同樣的種籽，還是不同的種籽？
謝謝xiaxi！萵筍種子在天熱的時候不容易發芽，但是萵筍種子可以放好幾年的。萵筍種子網上能買到，但最好是從當地朋友那裏要一點。
xiaxi2020-06-27 11:50:19
你的萵筍真粗壯！
我今年種的晚，可能太熱了，連苗都沒出。也許是種子不行了？哪裏買的種比較好？
應該吃了，吃了老的，再種新的:)
spot3212020-06-27 10:37:45
不能吃了！要保留起來作為裏程碑。~~~
商店裏賣的萵筍，盡量種的大一些，提高產量，所以吃起來會老。不管什麽萵筍，小一點的時候收獲都很嫩的。
ziqiao1232020-06-27 10:28:29
我在美國買到的萵筍感覺都比較老，不如國內的爽脆。請教遊士，是品種不對呢？還是收獲的太晚了？
冬日好！小C很幽默吧？哈哈。
波城冬日2020-06-27 09:56:56
cxyz 發表評論於 2020-06-27 08:50:11
據我的觀察，萵筍開裂，是因為萵筍的肉和萵筍的皮的生長速度不一樣。當萵筍肉膨脹的速度超過萵筍皮時，萵筍就開裂了
— 想到妊娠紋 ：）
哈哈！
文學城的荔枝來了？歡迎啊！我把今年春天最後的一棵萵筍送給你！
荔枝1002020-06-27 09:39:32
文學城的荔枝來了，能不能給些免費的萵苣樣品？
“批掉葉子”這幾個字是不是用得太土了？:)
山裏人家1682020-06-27 09:23:47
“批掉葉子”都忘記有這個說法了，哈哈，遊士周末快樂！
北極熊萵筍都種成功了，可以晉升為老農民了:)
polebear2020-06-27 09:03:51
萵苣長得很不錯，我今年第一次成功的種出萵苣。從最開始間苗，吃葉，到現在終於可以吃筍了。眼睛都快吃綠了，到處送人。不過也接近尾聲了。
哈哈哈哈！
cxyz2020-06-27 08:50:11
據我的觀察，萵筍開裂，是因為萵筍的肉和萵筍的皮的生長速度不一樣。當萵筍肉膨脹的速度超過萵筍皮時，萵筍就開裂了
— 想到妊娠紋 ：）
我的萵筍種子一般都在加拿大的Agrohaitai買的。萵筍可以留種。
Wtp0032020-06-27 08:23:35
種子的信息？可以留種嗎？
謝謝亮媽！不同萵筍的口味很不一樣的。我的萵筍種子也是加拿大的海泰買的。照片上的萵筍種子是一個種菜高手送給我的。周末快樂！
亮亮媽媽2020-06-27 07:43:41
給遊士點讚！這萵筍種得真好。我朋友種的萵筍比較細，估計是你說的早抽苔的，但筍葉好吃不苦。我沒有種但也吃了不少朋友送的。能告訴我在哪個美國網站可以訂萵筍籽嗎？ 我一般是在加拿大的一個網站買。問好，周末快樂。
“批掉些葉子”，浙江和南京都這樣講的啊！;)。如斯原來有浙江血統，難怪這麽聰明;）
如斯2020-06-27 07:38:23
“批掉些葉子”，這是浙江土話還是南京土話？我從前聽家人說過，她們保留了一點點浙江習俗。
今年是個災年， 除了疫情之外， 國內最近也是南方發大水北方不少地方下冰雹。
至於俺大佛州， 終於變成全美疫情大爆發的新中心了， 老美不少人拒絕戴口罩和保持距離，說是侵犯天賦人權，真是讓人憂慮和無語。
從沒種過秋萵筍，請問是用同樣的種籽，還是不同的種籽？
我今年種的晚，可能太熱了，連苗都沒出。也許是種子不行了？哪裏買的種比較好？
據我的觀察，萵筍開裂，是因為萵筍的肉和萵筍的皮的生長速度不一樣。當萵筍肉膨脹的速度超過萵筍皮時，萵筍就開裂了
— 想到妊娠紋 ：）
哈哈！
— 想到妊娠紋 ：）
吃萵筍是吃不飽的:)
多倫多橄欖樹2020-06-27 06:41:16
你任何時候都不會餓著的~~
廚子應該能夠做出很多不同花樣的萵筍美食來的。春天能種的蔬菜，秋天都能種。如青菜白菜菠菜。
業餘廚子2020-06-27 06:38:18
萵筍好吃也容易種。我幾年前種過。今年秋天準備去買一點種子接著種。秋天還能種什麽呢？
哈哈，京妞的留言很幽默啊！我住在5區，美國的北方。
BeijingGirl12020-06-27 06:36:56
種萵筍有這麽道理啊？ 還能一年收兩季， 春和秋。 彩煙你所處的地方，溫度 zone 是多少？
關於開裂的說法我完全同意， 因為做過媽媽的都知道小腹的皮膚會出紋路。 哈哈。 不過看到這裏彩煙都不確實知道怎麽控製萵筍開裂覺得很逗。
謝謝菲兒！等你退休了，也種萵筍吧！;)
菲兒天地2020-06-27 06:12:09
沙發，農民遊士專家，厲害！：（
關於開裂的說法我完全同意， 因為做過媽媽的都知道小腹的皮膚會出紋路。 哈哈。 不過看到這裏彩煙都不確實知道怎麽控製萵筍開裂覺得很逗。