前院種草種花，後院種菜種瓜
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紫薯是近幾年的蔬菜新寵。好多人都有獵奇心理，看到顏色這麽鮮豔的紫薯，很多人都會買些回家嚐嚐鮮。
紫薯就是紫色的紅薯，和大家熟悉的紅薯是同一個物種（英文是sweet potato,學名是Ipomoea batatas）。紫薯就是紅薯的一個品種。紫薯和其他品種的紅薯一樣，都是很健康的食品。因為紫薯相對稀奇一些，所以價格也高一些。我在美國有的商店看到，一磅紫薯居然要賣$2.99，甚至更貴。網上批發價的紫薯都要賣到$2.50一磅，都快趕上人參的價格了。
今年春天在一家亞洲商店買了兩根紫薯，準備自己試著種紫薯。我以前種過紅薯，但這是我第一次在花盆裏種紫薯。通過今年的實踐，我積累了一些經驗，發現了一些需要改進的地方。我把花盆種紫薯的過程和要點向大家介紹一下，希望有興趣朋友在來年開春的時候，種出又肥又胖的紫薯，美美地吃上幾頓。
1. 種薯的挑選。在商店裏挑選一個健康的紫薯，不需要太大，因為一顆紫薯可以發出很多芽。庭院種紫薯，用不了多少個芽的。
2. 育苗。將紫薯的下半截埋入裝砂子的花盆裏，上半截露出土麵。紫薯最好先放室內，因為室內溫度高，紫薯發芽會快一些。澆水的頻度以盆子不積水為宜。溫度合適的情況下，過一段時間紫薯就發芽了。如果紫薯不發芽，那不是你的錯，因為有的紫薯是處理過的，你的大拇指再綠，也不可能讓處理過的紫薯發芽。
3. 扡插。如果在室內育苗，一定要把紫薯苗先移到室外樹蔭下適應幾天之後才能扡插。在這段適應期，要防止小動物把紫薯叼走吃了。過了霜凍危害之後（美國北方一般是在母親節之後），找個傍晚或陰雨天，用鋒利的剪刀剪下紫薯芽，插入土裏5厘米左右，澆透水。
4. 管理。紫薯是很皮實的一種植物，管理很簡單，主要的事情是澆水和施肥。如果後院有野兔子出沒，則要防止野兔吃紫薯葉子。等紫薯的塊根膨大之後，也要防止老鼠和其他小動物偷吃紫薯。你喜歡吃的東西，老鼠也喜歡。
5. 收獲。第一次霜凍之後，紫薯的葉子全蔫了，就到了收獲紫薯的季節了。
總之，紫薯和其他品種的紅薯一樣，都是容易種植的植物。因為紫薯的根可以長得很深，所以紫薯最好種在土層深厚的地裏，而不合適種在盆子裏。如果隻能在盆子裏種紫薯，那要用深一些、大一些的盆子，以利紫薯塊根的生長。
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1.從亞洲店買的種薯。
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2.一根紫薯可以發出很多芽。
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3.剪下一根紫薯芽，插到盆中土裏。
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4.夏天時的盆栽紫薯。如果葉子長得很多，也可以摘一些吃葉子。
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5.秋天下霜之後，挪開盆子，發現盆地地下長了一個大紫薯。
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6.長到盆子外麵的紫薯。
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7.一盆紫薯，根數不少，但個頭都不大。
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8.我在西紅柿地裏扡插了一棵紫薯，在西紅柿生長期間（5月底到8月底），紫薯在西紅柿樹下生長，陽光很少。拔了西紅柿之後，紫薯才見天日。即使這樣，一棵紫薯也長了三根紫薯，而且塊頭還可以。由此可見，紫薯就是給一份陽光就燦爛的高產蔬菜。
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織女這樣育苗更有效，更適合有地的大地主：）像我這樣的貧農，隻有盆子種紅薯，就把種薯當盆景了。
預祝你明年空心菜豐收，但不要吃太多：））
我剪空心菜的時候，在每根莖的最下麵留2個葉芽，這兩個葉芽可以長得很快。每次剪之後，最好澆點水，施點水溶性的肥料。
那你明年紅薯起隴試試，在粘土裏挖紅薯是很累人的。
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 夏季吃了空心菜的，但真長得好，也是從加拿大那邊回來後，可能好多天不看，一下覺得長大了。你們家的空心菜怎麽可以長那麽多呢，我的摘了要很長時間才有。
我用木屑和沙子一起種紅薯，結果，它們鑽到泥地裏去了，很黏的那種土質，挖得很辛苦，明年要想新招才行。
我用木屑和沙子一起種紅薯，結果，它們鑽到泥地裏去了，很黏的那種土質，挖得很辛苦，明年要想新招才行。
求科普，土撥鼠眼睛的光是什麽樣的光：）我的紫薯葉子沒有浪費啊！我把它做漚肥，明年的紫薯就長得更大了。LOL。
白薯和紅薯都比紫薯高產，所以紫薯就貴一點。如果紅薯被老鼠看上，神仙也沒有辦法。：）
流雲好！紅薯和紫薯起隴會好挖一點，但隻要土壤不是太緊，挖紅薯是一種享受，嗬嗬。你那裏紫薯過冬肯定沒有問題，但也不要讓它長得太瘋，浪費營養。
夏天吃到空心菜沒有？下霜了？
問好波城！如果有菜地，還是種在菜地裏高產。
你這樣種在盆裏也是個好辦法，我把藤放在水裏或者種在花盆裏，水裏的已經長芽，花盆裏的沒挖開看，放在車庫裏，剪掉葉子，希望能安全過冬。
不過，空心菜全軍覆沒了。哭！
對，所有的紅薯都可以這麽種。不過紅薯很怕凍的，一定要沒有霜凍的時候才能扡插。
種在盆裏的植物都是藝術品：）謝謝小樹！
小聲音好！你的紅薯種的太茂盛了，比我厲害！：）
好久沒見你的帖子了，忙什麽呢？紫薯不比白薯甜，但顏色好看，產量稍低，含大量的花青素，所以很受歡迎。
你那裏現在正是時候。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201301/20005.html
紫薯似乎更受歡迎，下次也來試試種紫薯：）
謝謝海尾歸！你如果種紫薯，要吸取我的教訓，最好直接種在地裏。紫薯種好了應該非常高產的。
先做個種菜小王吧！哈哈
我沒有忽悠人啊！以前豬狗食，現在保健品嘛！哈哈。
你以前吃的是土洋芋，我這個是洋洋芋，不一樣的！你對你LP說，紫薯和紅薯是轉基因的，看她還迷不迷信紅薯！LOL
謝謝梅子來訪！紫薯味道不錯，也很健康，就是貴了一點，嗬嗬。
紫薯咋做都好吃,還抗癌!
謝謝分享.
現在LP把它當保健食品稀罕，我堅決不吃。以前吃傷了。
嫩葉子蒜蓉清炒，好吃。
明年春天我也種些試試。
茶飯不會也想種菜吧？：）花盆兒裏的土和育苗的土不一樣的，是營養土和菜地裏的表土混在一起，還加了一些雞糞和化肥：）
是的，所以就跑到國外去了。LOL。
謝謝墨脈！這個紫薯可種的不夠高產，要繼續努力，嗬嗬。
日本衝繩也盛產紫薯，非常好吃，有很多紫薯做的點心，極受歡迎。但由於病蟲害原因，生紫薯卻不能帶到東京來。以後我也學遊士自己種。