前院種草種花，後院種菜種瓜
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春紅褪盡之日，便是菜地豐收之時。
美國北方（指6區或者更冷的地區）的菜地，到了4-5月份就有很多春菜了。所謂春菜，就是在春天收獲的蔬菜。春菜有很多種類，既可指當年早春播種的蔬菜（如青菜、白菜、萵筍、茼蒿、蘿卜和生菜），也可指前一年深秋初冬播種的蔬菜（如大蒜和香菜）。菠菜可以在深秋播種，也可在早春播種，但前一年種的菠菜溫度高一點就抽苔了，所以還是春天播種的好一些。
在美國北方，種春菜的關鍵是要把握季節。我在5區，通常在3月中旬就開始天天注意天氣預報，看雲測風向，等到菜地不是很潮濕的時候，就抓緊時間把地翻了，然後播種春菜。隻要種子下地，再下大雪就不怕了，這些不怕冷的春菜就開始慢慢發芽、出苗和長大了。
自家菜地種春菜，施肥也很關鍵。我常用的肥料既有雞糞之類的有機肥，也有水溶性的化肥。有機肥的特點是供肥時間很長，但肥效稍慢。化肥則剛好相反，持續時間較短，但肥效很快。根據這兩類肥料的特點，有機肥最好作基肥，在種菜之前混入土中，而化肥則用來做追肥，澆一些稀釋的水溶性化肥。這樣一來，春菜就能吸取兩者之精華，而互補兩者之短長，在整個生長季節都有充足的養分供應。
結合有機肥（雞糞、牛糞、馬糞等）和化肥種出來的春季蔬菜，既高產又健康，比隻用有機肥或隻用化肥種的蔬菜更鮮嫩，更好吃。有詩為證：
美國是個好地方，
很像中國大農村。
家家有塊自留地，
下班回家種菜忙。
基肥最好用雞糞，
追肥則要靠化肥。
雞糞化肥一相逢，
便種出綠色蔬菜無數！
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1.後院菜地的半全景。前麵兩排是兩個不同品種的萵筍，後麵的蔬菜包括茼蒿、紅菜苔、蘿卜、白菜、青菜和生菜。
2.這是我在community garden的小菜地。3月中旬種的菠菜，現在長得很瘋狂的樣子。
3.人家王蓮葉子大，上麵能坐胖娃娃。我家菠菜葉子小，不坐胖娃放剪刀。
4.這是community garden小菜地的一部分。我的種菜鄰居現在才開始種菜，菜地裏還光禿禿的。
5.水靈靈的蘿卜菜，即可炒著吃，也可做醃菜。
6.白嫩的蘿卜誰不愛？
7.大白菜，鮮又嫩，大人孩子都愛吃。
8.茼蒿，有的地方叫蒿菜，春季秋季都可種植。
9.雪裏蕻，即可炒著吃，也可醃鹹菜。
10.今年第一次種紅菜苔。
11.這是剪下來的紅菜苔，已經吃了兩次了，味道鮮美。
12.盆栽中國芹菜，味道比店裏的美國芹菜好吃！這顆芹菜實際上就是我去年冬天搬到室內的那顆芹菜。剪了一次之後，就放室外，沒想到居然長這麽大，這麽嫩！這是關於這顆芹菜的博文：
北方冬天種蔬菜（室內篇）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/16520.html
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春菜沒長大就開花，那很可能是因為你種遲了。今年早點種？：））
謝謝誇獎。你的芹菜很小就開花，很可能是季節不對。你那裏應該是秋天種芹菜，冬天和春天收割。
如果你買的芹菜有根，那是可以剪掉上麵的莖，然後埋地裏的。
今年的天氣對菠菜好，所以菠菜長得大。地裏的蔬菜送些給朋友，自己多吃些，也能消化掉，嗬嗬。
祝你的菜菜健康成長，嗬嗬。盆子裏的土比較少，營養少，如果葉子發黃了，也可施點水溶性化肥，用雞糞也可以，但很容易傷根。現在種春菠菜已經遲了。你在7區的話，可以在9-10月份種秋菠菜。
小聲音好！今年的菠菜的確比較胖，哈哈。我的紅菜苔種子是在Evergreenseeds買的，這店就在加州。加拿大的Agrohaitai也有很多亞洲菜的種子。現在也有人在阿裏買種子。
謝謝誇獎，嗬嗬。豆子出苗很容易的，就是要防止野兔子吃苗。
彩煙遊士種菜專家啊，太能幹了！：））
謝謝來訪！你家的綠色植物少？隻要有水有陽光，就有綠色植物，嗬嗬。
謝謝來訪！“洪山寶塔鍾聲範圍之內種的紅菜苔，味道才是正宗”有點誇張，但也有一定的道理，因為很多特色蔬菜在特定的環境條件下味道才最好。
祝你菜地豐收！
紅菜苔紫菜苔是一個東東。我在南京武漢都吃過，好像武漢的風味更足。據說，隻有聽得見洪山寶塔鍾聲範圍之內種的紅菜苔，味道才是正宗。在休斯敦吃過朋友種的，沒有了武漢紅菜苔的甜嫩爽口，味道隻是和白菜苔類似。
謝你列出買東方蔬菜種子的網站名。正在尋找呢。
你下次試試不同品種的白菜，有的白菜抽苔比較遲。
謝謝秋葉！你的西瓜種的真大啊！
你還出口成章呢，嗬嗬。不過你的兩句話裏包含了很多科學道理。
南島水鳥好！綠色蔬菜就是綠的嘛！哈哈。謝謝來訪！
閑閑客好！春天的蔬菜來的太猛，吃不完，然後就老了開花了。
5區指冬天最低平均溫度零下10-20F，即零下23-29C的地區。我的這篇博文有詳細的介紹：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/37494.html
謬誇了，嗬嗬。葉子菜非常的好種！長周末快樂！
讚！
哈哈，能把韭菜種好也不錯啊！其實，隻要季節對頭，蔬菜很容易種植的。周末開心！
種蔬菜易，種香蕉難啊！哈哈。周末快樂！
謝謝白開水！腐敗回來了？哈哈。
謝謝來訪！種菜其實不施很難的，你想沒有上過學的老農民都種的很好，嗬嗬。有的西紅柿的葉子到晚上就卷起來了，正常的。西葫蘆的葉子是不應該卷的，但沒有照片也不知道什麽原因。
我們在北方，所以春菜到現在才開始豐收。你那裏，春菜比我們這裏早一些，現在正是種夏菜的時候，所以你沒有弄錯。
網上能買到這些菜籽。加拿大的Agrohaitai和美國的Evergreen都有很多中國蔬菜的種子。
哈哈，如斯真會誇張！有的地方紅菜苔好像也叫紫菜苔，但味道應該差不多。長周末快樂！
8種蔬菜裏最羨紅菜苔。在我家鄉人們吃紫菜苔，顏色比照片上的稍深一些。
長周末愉快。