前院種草種花，後院種菜種瓜
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後院能種菜的房子是風水好的房子，所以中國人特別喜歡。很多中國人在看房子的時候，往往會到房子的後院轉一圈，心裏琢磨著：要是買了這房子，在後院哪塊地方種菜比較好呢？
房子買到手了，接下來就張羅種菜了。種菜的第一步，通常需要把草地變成菜地，因為美國獨立住宅的後院大多數都是草地。
草地變成菜地有幾種辦法。最簡單的辦法就是直接在草地上鋪報紙或者馬糞紙，然後釘幾塊木頭，架一個高床（raised bed），填上從店裏買來或免費拉來的表土，混入幾包牛糞馬糞雞糞，就是一個小菜園了。
這種辦法雖然簡單，但最大的問題是土層較淺，不接地氣。在普通高床裏種一般葉子蔬菜沒問題，但西紅柿樣這樣根係很深的果菜，產量會受到限製。想種出能到網上炫耀的西紅柿和其他蔬菜，用高床種菜會有一定的難度。
我將我把草地變成菜地的經驗，向朋友們介紹一下，供大家參考。當然，我這個辦法不是適合所有的朋友的。手無縛雞之力的白麵書生和五穀不分的吃貨大媽（除非是彪悍的女漢子）肯定不行，因為這方法雖然不需要有自拔其身之力，但還是需要幾斤力氣的。
1. 這是草地變菜地之後的第二年春天。菜地鑲嵌在草地，不僅不難看，還別有農家風味。
2. 將草皮一塊一塊地挖出來。挖草皮，用平頭鐵鍬比圓頭鐵鍬更好一些。
3. 挖出來的草皮，可以用來補院子裏其他地方長得不好的草地。
4. 草皮挖掉之後，就剩下淺淺的坑。坑裏的土壤通常是底土，粘性較大，不是好土，所以最好將坑裏的土換掉一些。在不影響美觀的前提下，挖出來的粘土可放在院子的邊邊角落裏。如果院子較小，就隻好省去這一步，不換土了。處理挖出來的粘土，是件很麻煩的事。這些笨重的粘土，是不能放在生活垃圾裏扔掉的，得另外出錢叫垃圾公司專門來運走粘土。
5. 在坑裏放大量的堆肥、馬糞、牛糞等肥力雖低但能改良土壤的有機質，再加少許肥力較高的雞糞。然後翻地，將有機質混入土中。這個時候，也可混入一些從店裏買來的表土和營養土，以提高土壤肥力和進一步改良土壤。
6. 在坑的四周圍起磚頭或木頭，然後再將挖地過程中損壞的草皮補好。一個漂亮的菜地就大功告成了！
7. 將草地變成地真是苦活。幾天下來，脫了一層表皮，出了幾身大汗。然而一看勝利成果，就頓感欣慰。慶祝一下，來瓶冰鎮啤酒，補補身子。要不，還真對不起日漸瘦小的啤酒肚。
用這樣的方法開墾出來的菜地，模樣俊俏，土層深厚，土肥水肥，種啥長啥。這種辦法變成的菜地，單位麵積的蔬菜產量，高，實在是高！
再次謝謝越王！其實，我在盆子裏種過兩次稻子，開花了，但沒有結稻子，嗬嗬。
像你這樣既蹦床又種菜，身體肯定很健康！祝你周末快樂！
何樂不為！
種種菜，蹦蹦床，人間樂事。謝謝引我來此。
謝謝陽光美地來訪和留言！種菜是一個很有益健康的愛好，比上健身房省錢吧？哈哈。如果總結自己種菜的經驗和教訓，菜地裏產出的蔬菜肯定會比投入多，當然不能算人工的錢。
哈哈，如果我喝你的加拿大啤酒，那就要送你蔬菜，不然過意不去。
我每周都在這篇博文裏更新我的種菜情況的，歡迎光臨：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201503/15021.html
謝謝過路客！我這菜地已經很靠邊了，嗬嗬。
謝謝種菜的兔媽！沒想到一篇小文居然引起這麽大的爭論，哈哈。
哈哈，謝謝Amy！
這博文不是我自己發到“我愛我家”的，估計是城管，因為我的另一篇天津煎餅果子也被發到另外一個論壇去了。我就想在博客裏和網友們討論園藝，論壇裏有些複雜。
Lowes/Home Depot的Gardening Center應該有賣straw的，你去問問。有些人還在秋天買straw做萬聖節的裝飾的。
哈哈，謝謝Warson的支持！謝謝高上大的德國啤酒，我自己喝半瓶，給我的蔬菜喝半瓶。
謝謝JADE的鼓勵！同意你的看法，種菜是一種容易上癮的愛好。原來在community garden的鄰居是個白人老頭，80幾歲了，還年年種地。希望你和你的朋友們都有一個豐收年！
謝謝燕京！在美國，在自家院子裏種菜的人很多的。在公家房子院子裏也有人種菜的，如白宮，哈哈。祝你今年鮮花滿園，菜地豐收！
我的鄰居是個美國白人老板。她的員工遍及美國43個州。人家前院修建得像個皇宮，後院種些果樹，蔬菜。她的兒子和兒媳也是公司股東之一，但他們讓3歲和5歲的孩子從小學習怎樣種植各種蔬果，怎樣與人分享收獲的喜悅，怎樣善待他人。成功是屬於那些擁有一顆善良的心，一雙勤勞的雙手的人們！
感謝遊士！再次轉發您的佳作給我的朋友們學習。
這些年我們淨顧著孩子們各種活動，菜園荒廢了，今年也準備開一小塊。春耕愉快^_^
謝謝徒步來訪！能在樹蔭下高產的蔬菜也真沒有。有些葉菜（如青菜、白菜）在樹蔭下也能長，但長的不好。
謝謝fonsony來訪！瓜類蔬菜，隻要土裏有肥，藤有地方爬，可以很高產的！祝你今年瓜菜大豐收！
你也可以看看店裏straw，5-6美元一大捆，鋪在大蔬菜邊上，也是不錯的主意。
地裏如果太多，要用點低毒的農藥。如果隻有鼻涕蟲，用Sluggo就可以。如果有鼻涕蟲和西瓜蟲，就要用Sluggo Plus。
就是！主要是吃的新鮮，吃的放心！
謝謝來訪！周日快樂！謝謝你的表揚！
你的這句“ 種菜鍛煉身體，播下希望，收獲健康！”道出了種菜的精髓，嗬嗬。美國的很多community garden也是要排隊的。如果花在菜地上的時間也算錢，那自己種菜真不合算。種菜就是個愛好，很多人癡迷這愛好。
謝謝野玫瑰！你講的很多都很有道理，也非常同意你說的“認為華人種菜就是為了省錢，完全是對西人行為方式的盲目迷信。”。西人種菜的多得很呢！另外，我覺得我的菜比Michelle在白宮後院種的菜好，下次我去給她指導指導，嗬嗬。周末快樂！
謝謝來自北京的朋友！我家後院的草地比較大，開發一塊菜地就可以種菜了啊！
謝謝頤和園來訪！我覺得在美國，違法的事情不能做。如果HOA規定不能在院子裏種菜，那就不能種。如果市裏規定不能種，那也不能種。但作為鄰居，是沒有權利決定你在自家後院種不種菜的。當然，如果種菜，也要把菜園盡量弄的整齊一些。也要照顧鄰居的感受，不要在鄰居BBQ的時候施雞糞。
謝謝殷道兒來訪和坦率。種菜是一種愛好，這個和貪小便宜沒有關係，更不是“能白撈就白撈”。對很多人來說，在自家後院種菜是虧本的。沒有一定的經驗，砸進去的錢比收獲的蔬菜還要多。但很多人還是年年虧本，年年種菜。
另外，我也不同意你說的“老外不愛貪便宜，要吃菜都是自己出去買”。我認識很多在自己院種菜的老外，我還經常向他們傳授寶貴的種菜經驗。不少老外還尊稱我是種菜的“pro”呢，嗬嗬。
謝謝！那是最便宜的辦法，嗬嗬，周末快樂！
我沒有用過狗屎，但聽人人狗屎用在菜地裏不好。
如果在草地上直接建raised bed，最好墊報紙或者馬糞紙，這樣就可把草悶死。如果在沒有草的地方，則可省去這一步。
你家的大農場麵積大，操作起來得心應手。我看你們那裏的土壤也很肥沃的樣子。美國居民區的表土在建房的時候都挖走了，剩下底土，所以直接在草地上做raised bed，對種大蔬菜的效果不好。周末快樂！
謝謝亮亮媽媽來訪和留言。在春天的時候我每天都注意觀察，一發現有兔子吃菜的跡象，就趕緊圍chicken wire.
嗬嗬，這是便宜的啤酒。 On sale的時候更便宜。
種菜是非常重要的愛好！哈哈。在大的蔬菜（西紅柿、茄子和各種瓜類）的根部蓋一些草屑樹葉，可以保濕省水。
謝謝遊士。
流雲好！你們那裏缺水厲害，縮小菜地也是善事。能不能把廚房的水收集起來，拎到院子裏澆花澆菜？
期望看到你的菜園！
如斯好！謝謝來訪！我極愛種菜，極愛種花，所以就隻好犧牲一點草地了，嗬嗬。
雞糞都要到店裏去買，除非你有養雞的朋友。馬糞的肥力較低，但改良土壤不錯。如果去馬場拉馬糞，盡量拿一團一團的馬糞，粉末狀的那些是鋸末，沒有肥力。
謝謝北京女孩！鄰居不會有意見，當然，施雞糞的時候要避開鄰居BBQ的時間，不然會很掃他們的興致的。
你喝吧！這是墨西哥啤酒，沒有你們的德國啤酒好喝，嗬嗬。
謝謝芳草園！祝你的菜地豐收！
謝謝小綠草！我這菜地已經給我帶來了一些名氣，嗬嗬。老外種菜也挺多的。我在community garden遇見有的人已經種了幾十年的蔬菜了。
謝謝來訪！謝謝直言！當然是草地更好看，但如果要整塊菜地，我覺得這樣應該是最好看的了。
謝謝來訪！前院種花，後院種菜，嗬嗬。
謝謝linmiu留言！對喜歡種菜的人來說，後院有個現成的菜園肯定很喜歡，也願意多出點錢。周末快樂！
等待看菜地今年從春到秋的變化。
為什麽要墊報紙呢，之前我還以為劃好線，直接用鏟子挖土呢。