牛油果降膽固醇超過橄欖油

 

Penn State大學研究發現，每天一個牛油果使壞膽固醇（LDL）降低13.5mg/dL.

 

45個體重偏高的人參加為期19周的研究，吃3種指定飲食，其中脂肪為富含單不飽和脂肪(monounsaturated fat)的橄欖油等。

低油飲食：每天脂肪占卡路裏24%，單不飽和脂肪占卡路裏11%。

中油飲食：每天脂肪占卡路裏34%，單不飽和脂肪占卡路裏17%。

牛油果飲食：每天脂肪占卡路裏34%，單不飽和脂肪占卡路裏17%，其中包括一個牛油果（Avocado）。

參加者按隨機順序吃所有3種飲食，每種吃5周，兩種飲食之間隔兩周。

結果：每種飲食吃5周都使LDL降低。其中：

牛油果飲食：LDL降13.5mg/dL。

中油飲食：LDL降8.3mg/dL。

低油飲食：LDL降7.4mg.dL。

研究還發現，牛油果飲食對總膽固醇和甘油三脂等指標的改進也更顯著。

（研究用的牛油果是hass avocado，皮疙疙瘩瘩，顏色發暗那種。一個中等牛油果提供250卡路裏，其中的15克單不飽和脂肪提供135卡路裏，約占每天所需卡路裏的7%）。

發表於2015年1月《 Journal of the American Heart Association》

[沒敢說]

我每天吃半個，有效吧？

[Juzizhoutou]

My triglyceride is only 35.

[Juzizhoutou]

I eat Hass avocado every day, and at least one/day. That's why my HDL could be as high as 108, my LDL is just 80, my total is 192( it was 234).