人工甜味劑可能引發糖尿病

腸道細菌（Weizmann Institute of Science）
 

人工甜味劑完全不被人消化吸收，可是它能造成前期糖尿病的葡萄糖不耐受症狀。為什麽呢？

以色列Weizmann Institute of Science的科學家發現了問題的答案。

白鼠試驗

試驗1：A組喝人工甜味劑水，B組喝白水或糖水。結果：A組出現葡萄糖不耐受，B組沒有。

試驗2（在試驗1基礎上）：用抗菌素殺死A組腸道細菌，A組葡萄糖不耐受完全逆轉。

試驗3（在試驗1基礎上）：把A組的腸道細菌移植到無菌白鼠，無菌白鼠（已成為有菌）出現葡萄糖不耐受。

試驗4：取一般白鼠腸道細菌，用人工甜味劑體外養殖，再植入無菌白鼠，無菌白鼠（已成為有菌）也出現葡萄糖不耐受。

至此結論已經很明確。進一步分析發現人工甜味劑使腸道細菌構成發生了深刻變化，出現了已知的與肥胖和糖尿病相關的細菌功能。

人的試驗

381個原來不喝甜味劑飲料的無糖尿病誌願者，很多（不是全部）在喝人工甜味劑飲料僅一周後，出現葡萄糖不耐受。對他們腸道細菌的分析發現有兩類細菌：一類會因甜味劑造成人的葡萄糖不耐受，另一類不會。

個性化營養項目是最大的關於營養與腸道細菌關係的研究項目。這個研究的數據也顯示人工甜味劑，腸道細菌，和葡萄糖不耐受之間的關聯。

腸道細菌是決定飲食如何影響我們身體的重大因素。特別引起我們興趣的是人工甜味劑，它會造成本來它應該防止的健康問題，現在應該重新評價目前這種大量放任使用的狀況，研究人員說。

摘自研究報道。

Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota. Nature, 2014; DOI: 10.1038/nature13793