好脂肪對抗糖尿病

一種新發現的脂肪具有治療糖尿病的潛力，它的名字叫FAHFA.

兩種白鼠比較。一種是一般的白鼠，另一種是對糖尿病有抵抗力白鼠。FAHFA在有抵抗力白鼠身體中含量比一般白鼠多16倍。

給白鼠喂食FAHFA後，會導致白鼠的血糖下降，胰島素水平升高。這顯示了潛在的糖尿病治療作用。

還發現，在有糖尿病前兆（胰島素抵抗)的人體中，FAHFA的水平偏低。顯示FAHFA的水平變低與糖尿病相關。

FAHFA是一種值得關注的好脂肪。做這項研究的是Salk 研究所（Salk Institute）和BIDMC，發表於期刊《Cell》。

 

Salk 研究所是美國科學家Jonas Salk在1960年創立的。Jonas Salk被稱為創造奇跡的人。他因發現小兒麻痹疫苗而載入史冊。1955年4月12日疫苗成功消息公布時，美國一片歡騰，就像慶祝節日。在被授予國會獎章後，他說，對我所做的最大回報，是能有機會做得更多。今年10月28日是Jonas Salk一百年誕辰。

Jonas Salk


位於加州San Diego海濱的Salk研究所

[kert]

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