香港：呼籲市民不要食用一款可能受大腸杆菌汙染的預先包裝麵粉

 食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（七月二十八日）呼籲市民不要食用一款由美國進口的預先包裝麵粉，因為有關產品可能受大腸杆菌汙染。業界如持有受影響批次的產品，亦應停止使用或出售。

  中心發言人說：中心早前已陸續呼籲市民停止食用及業界停止出售美國生產商General Mills Inc製造的多批可能受大腸杆菌汙染並曾進口的預先包裝麵粉。中心繼續調查時再發現本港進口商City Super Limited曾進口另一批次的受影響產品。

  有關產品資料如下：

  產品名稱：Gold Medal Unbleached Flour

 淨重：每包五磅

  此日期或之前食用：二○一七年八月十四日

  發言人表示，根據有關進口商提供的資料，涉事產品的進口量共四十八包，隻分銷予旗下連鎖超級市場，當中十一包已經售出。該進口商較早前已將受影響產品停售及下架，並已將餘貨交予中心銷毀。此外，該進口商已按中心指令展開回收，市民可於辦公時間致電其熱線2736 3866查詢上述產品的回收事宜。

  大腸杆菌可經由水及食物傳播而感染人體。飲用受汙染的水或進食未烹煮熟透和受汙染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴重並發症如溶血尿毒症。另外，如忽略個人衛生，此病菌亦可經由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸杆菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸杆菌。市民不應進食生麵團和麵粉漿產品。

  發言人呼籲市民如購入受影響產品，應停止食用。業界如持有有關批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

  中心會知會業界，並會繼續密切留意事件和采取適當跟進行動。調查仍然繼續。