北美雲河
簡單操作，健康飲食，時尚烹飪新概念。
正文
懶婆娘靚一手《美味鮮肉千張包粉絲砂鍋》
食材：一包薄百頁（一定要選薄的口感才好）、肉末0.4磅、蝦米2調更、雞蛋2個、青菜0.3磅、龍口粉絲小袋裝一包。
調料：美極鮮(Maggi)醬油1調更、鹽。
製作：
1. 先將百頁用溫水稍稍浸洗一下，瀝幹。再將蝦米用少許水泡軟（30分鍾），將泡軟的蝦米和泡蝦米的水一起到入肉末，再打入2個雞蛋和放入醬油，攪拌均勻後就可包千張包了，包好的千張包可分袋放入冰箱冷凍保存待用。
2．千張包捆綁：將包好的千張包4隻一捆 （一捆的隻數可按照自己的需要決定）一根線捆綁，吃時剪開。
3. 將千張包8隻（千張包的量按各人需要，但不能太少，不然湯汁就不夠濃了。）放入砂鍋並加入冷水（水的量也按自己的需要），燜煮15一18分鍾，撈出千張包，先放入粉絲和青菜，再將撈出的千張包重新放入砂鍋，煮至青菜和粉絲熟了加放鹽即可食用。（鹽的量按照各人需要加放）
此菜是江浙滬一帶家家戶戶都會做的一道非常受歡迎的家常菜，既美味又實惠。秋冬季節一家人圍桌而坐，吃上一個熱氣騰騰的砂鍋 菜，簡單營養，好吃健康，既很暖胃又很暖人，舒服。
簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念:溫油一鍋炒！
New
Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods Easy Cooking.
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據說以前舊時代老板要是請手下員工吃百葉包肉這道菜的話，就非常不妙了。因為百葉包肉的樣子像個鋪蓋卷，意思就是讓你卷鋪蓋滾蛋:)