這一塊徽墨，氤氳了大半個中國

也許隻有當你遇上這樣一塊上好的徽墨，

聞一聞它的香氣，

用飽蘸墨汁的毛筆寫一寫字，

才能回歸那闊別已久的中國精致生活。

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- 匠人匠心 · 千年墨韻 -

這一塊徽墨，氤氳了大半個中國

硯者，研也，所研之物即為傳統墨塊。

詩詞書畫在千年的曆史長河中，釋讀著中華文化的博大精深，這自然離不開其承載物——筆墨紙硯。略知一點書墨的人，提起文房四寶，便會想到湖筆、徽墨、宣紙、端硯。

千年墨韻

徽墨，即徽州墨，產於古徽州府而得名，為墨中極品。對徽墨略通之人，第一時間便會想到“胡開文墨”，在黃山歙縣、績溪和屯溪，都有胡開文墨廠。

然而說到胡開文墨，就不得不先從唐末一對父子的南遷講起。

唐末，北方戰亂，河北易州以製墨為生的奚超、奚廷珪父子，舉家南遷至歙州，開始新的生活。自此中國書法、繪畫的重要載體——墨，便進入了一個新的紀元。

在中國曆史上，墨的發明要遲於筆，在人工製墨產生之前，一般利用天然墨或半天然墨來做為書寫材料。

至漢代，開始出現人工墨，這種墨取自鬆煙，最初是用手捏合而成，後來用模製，墨質堅實，魏晉時期質量不斷提高。

奚廷珪父子到歙州後，見到這裏漫山遍野林木叢生，鬆樹尤多，而鬆樹又是製墨的重要原料，於是奚氏父子重操舊業，並嚐試改進製墨工藝。

他們在鬆煙中加入麝香、冰片等中草藥，在膠料中加入生漆，再搗十萬杵，製成的墨“其堅如玉，其紋如犀”，“堅利可削木”，防腐防蛀，還有沁人香氣。

南唐後主李煜得奚氏墨後，視為珍寶，遂令奚廷珪為“墨務官”，並賜國姓“李”為獎賞，奚氏一族從此更姓李，歙州李墨亦名揚天下，有"黃金易得，李墨難獲"之譽。

宣和年間，宋徽宗改歙州為徽州，轄區內屯溪、歙縣、績溪等地先後湧現出大批製墨的能工巧匠，製墨已步入"家傳戶習"的繁榮階段。

這裏生產的墨承於李廷珪墨，並在此基礎上創造油煙墨、漆煙墨、藥墨等品類，概稱“徽墨”，自此開始書寫千年春秋。

宋代以來墨模也開始廣泛使用，使得徽墨造型極為美觀。

墨模由能工巧匠雕刻出名人的書畫，集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術於一體，成為一種綜合性的藝術珍品。宋代畫家米友仁，明代畫家吳左千、近代畫家黃賓虹、張大千等人，都為徽墨繪製過墨模。

一兩黃金一兩墨

 

清代，徽墨製作業分為四大名家，即曹素功、汪節庵、汪近聖和胡開文，尤以胡開文墨莊名冠海內外，久傳不衰。

胡開文墨廠創基於乾隆三十年，迄今已有二百餘年曆史。

創始人胡天柱，很小時就在墨店當學徒。由於天資聰明，忠厚老實，深得老板器重，後來他接管墨店，取名曰“胡開文”。

好墨的金貴，貴在手藝、心血和時間。

徽墨製作配方和工藝非常講究，據說李廷珪墨的配方為“鬆煙一斤之中，用珍珠三兩，玉屑龍腦各一兩，同時和以生漆搗十萬杵”，“得其墨者而藏者不下五六十年”。

徽墨製作分煉煙、和膠、杵搗、成型、晾墨、銼邊、洗水、填金、包裝等9道工序。

煉製煙煤的煙房需密閉不透風，用燈草點燃油燈，每盞燈上覆一瓷碗，煙熏在碗裏。同等重量的煙煤，體積越大，比重越輕，顆粒越細，質量越好。

煉煙

和膠

捶墨

膠是墨中的粘合劑，用以成型、發彩，煙和膠再加一些中草藥混合在一起攪拌均勻後，經過一定數量的捶打之後，便成了初形的墨。

和料是製作過程中最神秘的環節，其配方至今仍在保密中。

定型

晾曬

晾墨的時間與墨的形狀、重量有關。一兩的墨錠需要6個月時間，二兩的墨錠需要8個月，墨錠越大，需要的晾曬時間越長。

描金

傳統的製墨，工序繁複，“輕膠十萬杵”，“龍麝黃金皆不貴，墨工汗水是精魂”。

每塊小小的墨塊看似輕巧，實則包含太多匠人的辛苦，知道這些就知道為什麽會有“一兩黃金一兩墨”的說法了。

千年徽墨，後繼乏人

如今墨汁的使用，使得研磨之事便得多此一舉，而且鍵盤日益替代了筆墨，除了書畫家或收藏家仍欣然以求外，更多時候則是成了工藝品、旅遊紀念品......

製墨的工作累且髒，徽墨已日漸式微，沒有年輕人願意耐下心來學習這門手藝。

2006年，徽墨被列為第一批國家級非物質文化遺產名錄項目，但人才困境依然是最大的問題。

歙縣老胡開文墨廠是全國有名的老字號，如今製墨車間的工人年紀最小的已經超過50歲，當這些老工人退休之後，可能就沒人會這門手藝了。

古人有雲“人磨墨，墨磨人”，“不研磨，不成書”，研墨的過程亦是修心養性的過程。

當下的流行文化比起古人似乎粗糙了很多，我們用著方便的墨汁，敲著冰冷的鍵盤，丟棄著一種雅致的意境。

鋪一張素紙，研一方徽墨，嗅著飄散的淡淡鬆香，香徹肌骨，墨研至盡而香不衰。

在喧嘩的現在，人們求摒棄浮躁而不可得，也許隻有當你遇上這樣一塊上好的徽墨，聞一聞它的香氣，用飽蘸墨汁的毛筆寫一寫字，才能回歸那闊別已久的中國精致生活。

有佳墨者，猶如名將之有良馬也