阿膠棗、龜芝膏、山楂片等等,許多朋友都見過或吃過吧,不過吃這些含有中藥成分的零食是有講究的。
中藥當零食 也要講辨證
不少人熱衷於購買一大堆零食,在家裏看電視或上網時享用,其中,主要成分為中藥的零食被認為既解了嘴饞又補了身。那麽中醫藥類零食誰都可以吃嗎?其一,含中藥的零食畢竟以追求口感和美味為主,其在加工炮製未必以有利於發揮藥效為優先考慮,因此,拿中藥零食當保健品不太靠譜;其二,中醫中藥講究辨證論治,購買中藥零食時要根據自己的體質選擇食用,在品嚐時要適可而止,切忌因為是零食就認為是老少鹹宜,亂吃一氣。
加工零食不宜大量食用
在各大超市裏,以中藥為主要原材料的零食可謂五花八門,令人目不暇接。其中,以阿膠棗、龜芝膏、山楂片、人參糖、芝麻糊等比較有代表性,其他十分常見的飲料還有涼茶、酸梅茶等。這些經過精細加工的零食多數已經脫離了食材的原生態模樣,在製作的過程中可能還添加了其他改善口味的物質,使其在口感上更受消費者青睞。這些零食不宜大量食用,即使製作時原材料貨真價實,如果本身體質有陰陽偏勝偏衰的症狀表現,更要對症選擇食用,並非所有人群都適合。
阿膠棗:多吃會影響食欲
阿膠棗被不少女性當作營養零食,認為阿膠和紅棗都有養血補血的功效,用阿膠製過的紅棗能養陰補血,滋補養顏,且阿膠棗清甜可口,故在愛好吃零食的女性也特別受青睞。
阿膠確有補血的功效,適合血虛人士服用,但因其滋補,故易滋膩礙胃,多吃會影響食欲,服用過量還容易上火。因此,即使是貨真價實的阿膠棗,也不宜經常性或一次大量食用。尤其是本身消化功能不好,食欲不振,咳嗽痰多,或牙疼、咽喉腫痛,腹瀉便溏的人不宜服用。女性在月經周期最好也不要吃,以免造成經量過多。此外,紅棗也忌與海鮮同食,如果當天吃海鮮,也不宜食用阿膠棗。
事實上,且不說阿膠棗到底含有多少阿膠含量,阿膠棗在醃製的過程中添加了不少糖份,對於糖尿病患者或渴望減肥的人士也不適宜多吃。
山楂片:隻消不補
很多人都知道山楂能健脾開胃消脂,作為傳統的中藥零食,山楂片酸甜可口,因此,山楂片是難得的父母願意給孩子當零嘴的小食。
山楂能促進消化,活血化瘀,但中醫認為,山楂隻消不補,且山楂片在製作時也加入大量糖,故脾胃虛弱的人不宜多食,健康的人食用山楂片也應有所節製。尤其是兒童,正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂片,不但對牙齒生長不利,而且會使孩子的血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進食,長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者更不宜食用。
即使是原汗原味的山楂幹,孕婦也不宜多吃,因幹山楂的活血作用比較強,有收縮子宮平滑肌的作用,可能會誘發流產。
龜苓膏:痛經患者不宜多吃
龜苓膏是廣東人比較喜愛的傳統養生零食,正宗地道的龜苓膏由龜板、土茯苓、蒼術、生地、菊花等20多種中藥材熬製而成,有具有清熱解毒、滋陰補腎、消潤腸通便的功效。不少年輕人長痘痘了就喜歡吃一盅龜苓膏清熱下火,老年朋友便秘了也愛吃龜苓膏排毒。
“正因為龜苓膏長於清熱去濕排毒,故偏於寒涼,若本身屬於陽虛和脾胃虛弱的人群,還是少吃為好,老年人體質多屬腎陽不足,孕婦、痛經患者也不宜多吃。”
涼茶:隻適合有實熱症的人群飲用
市麵上熱銷的涼茶、酸梅湯等屬於功能飲料。顧名思義,涼茶多由菊花、金銀花、夏枯草等清熱解毒的中草藥製成,一般人喜歡在燒烤、打火鍋時飲用。同樣的道理,涼茶隻適合有實熱症的人群飲用,若手腳冰涼,胃口不好,大便稀溏的人應遠離涼茶。酸梅湯生津斂陰,清暑止渴,適合夏季大量出汗時飲用,但天氣濕冷時或本身有胃潰瘍的人不宜飲用。
桂圓幹:糖尿病患者要少吃
桂圓幹是常用的滋補品,很多人喜歡把桂圓幹剝開當零食,或用來泡茶、煲湯、煮糖水。桂圓幹可養心血,安神定誌,滋補效果明顯,其性偏熱,適合體質虛寒的人群食用。但甘甜滋膩,容易生內熱,若本身有大便幹燥口幹、上火等症狀的人不宜食用,糖尿病患者也少吃為妙。
芝麻糊:慢性腸炎者需忌食
芝麻糊有養血潤腸,養發通便的功效,可滋養身體,提供熱量,故經常被當作早餐或宵夜食用。芝麻糊屬五穀雜糧,健康美味,適合大多數人群食用,但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。
天然中藥零食更健康 平時多吃新鮮蔬果
平時多吃新鮮蔬果。而零食作為人們平時休閑時間的小食品,本就不應多吃,含有中藥成分的零食,更要有所講究,不能吃得太隨意,以免給身體健康帶來隱患。