KÄSEKUCHEN--CHEESE CAKE

時光飛逝，一年又一年，又到了帶蛋糕到公司的時間了，我的蛋糕被同事們稱作史上最好吃的 Käsekuchen, 很多同事很詫異，一個中國人能做出如此正宗的奶酪蛋糕，據他們說，主要是蛋糕不幹，我自歎瞎貓撞上了死耗子，正宗的奶酪蛋糕什麽味，我一點不知道，有的同事要了RECIPE, 但是做出來還是沒偶的好吃。用三順的話說，帶著愛心烤蛋糕，烤出的蛋糕也一定好吃。吹吧

偶的竅門就是超量放黃油，哈哈。RECIPE上要求275克，我就放500克，半杯重奶酪，我就放一杯，那能不好吃嗎。

偶也知道一定好吃，隻是偶從來沒吃過， 因為是偶自己做的，知道裏麵放了幾許的卡路裏，這 CHEESE CAKE 裏，除了卡路裏就是卡路裏，巧克力粉，黃油，重奶酪，全是熱量

 

同事送的鮮花和賀卡

 

 

其實烤製過程很簡單，基本一個蛋糕準備時間就是15分鍾，偶就是按照原料包裝上的要求一步一步來的

 

裏麵一個關鍵的程序，保證蛋糕不幹，口感好的要素是黃油一定要用流體的，就是混合之前，在微波爐裏30秒，變成流體狀，然後和所有原料混合一起

 

 

烤好後，偶自己創新了一下，在上麵加了打發的蛋清做TOPPING

 

 

 

 

 

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