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在海外,買到國內純正的蔬菜

(2023-03-27 07:02:30) 下一個

上周咱到中國超市購物,走到蔬菜 section,  猛然見到一個根根綠幽幽的黃瓜上居然帶刺,一下被驚到,這不是久違的中國黃瓜嗎?何以出現在海外的超市,實在讓人眼饞嘴饞。咱不由分說裝了五六根,想著晚餐來個拍黃瓜,說不定一下就找回家鄉的味道。見一旁忙碌上菜的工作人員,咱好奇問刺黃瓜是那來的,總不至於從中國進口吧?人家告知是周邊老中開農場種植送來的,他們不知市場如何?批量生產由他們代買,由此以決定未來走向,原來如此。

回家整理一袋一袋的超市收獲,瞧到刺黃瓜又生出些感慨,好久好久沒有吃過了。其實超市裏一直有黃瓜(cucumber)出售,那是英國黃瓜,皮滑滑,口感水嘰嘰,完全沒有刺黃瓜的幹脆質感。我們在別無選擇之下,與英國黃瓜為伍多年也過來了,真饞就每次回國狠狠地造,“不傷不歸”。中國人喜愛“油亮密刺”黃瓜,它色澤油亮、表皮刺密集,看起來長而粗壯,可生吃、涼拌、炒菜、做湯都,其味道清香、脆爽可口、味道十足。無論生吃還是熟食,都備受喜歡。我們一提起黃瓜,腦海裏第一時間展現出就是刺黃瓜。

以往中國超市出售的蔬菜以粵菜類為主,畢竟早先是廣客和港客的天下,什麽介蘭,西洋菜,空心菜,小油菜....應有盡有。對於我們後來者,大陸同胞,有這此暫可解饞“嘴”之急,無論如何它們總比老外超市的蔬菜要可口。近些年隨著國內大批移民的到來,各路人馬紛紛登場,買農場支大棚,國內品種的蔬菜紛紛上市。咱先後見過茭白,萵筍,寬扁豆,及當下的刺黃瓜不一而足,讓老海呆也漸漸品嚐到家鄉菜的口味。

民以食為天,中國人講究吃且各地域之口味各異,而其中的食材是重中之重,來到海外,空有一手烹調技術,缺料少料有時也是遺憾,近年這方麵大大改善,如上提到的中式蔬菜有人種植,很多配料中國也有出口,成品半成品越來越多。在超市見到過小龍蝦,北京酸奶,北京八大件點心,糖葫蘆,....甚至北京烤鴨也有得賣。有時走進中國超市感覺其完全中國化了,像是回國逛街,十足的體驗感。

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閱讀 ()評論 (10)
評論
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 '恬寧' 的評論 : 一是個念想,二是口感不同 -:)
恬寧 回複 悄悄話 前段時間買到荷蘭黃瓜種子,我先生問了我好幾回,會不會長刺,有沒有刺,我還在奇怪,黃瓜長刺這麽重要嗎 :)
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 '竹風_如火' 的評論 : 絕對的 中國胃 -:)
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 偶得口福,希望以後會越來越多國內的純正蔬菜 -:)
竹風_如火 回複 悄悄話 口味難改。
海風隨意吹 回複 悄悄話 不錯不錯,好口福。
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 'goodmum' 的評論 : 謝謝,是在我們附近的一家不大的華人超市購得 -:)
goodmum 回複 悄悄話 好文頂,在哪個店有賣? ranch 99?
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 'tiger001' 的評論 : 哪裏的種子,國內? -:)
tiger001 回複 悄悄話 有什麽稀罕的?自家種不是更好嗎?
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