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回國除了看父母看朋友，還能幹什麽那？現常常回去，沒有新鮮感少了好奇心，有時真有些無措。像現在俺在國內，這夏日炎炎去旅遊，那不是拿自己燒烤嘛，去購物，早十幾年前有這差價還可撈點東東，現到那高檔的商廈，天價，那不是自己嚇自己，這剩下的就是美味佳肴了，吃, 吃，吃吧-:)
回來這幾天，沒少上餐館，搞得這肚子，跑廁所的次數也嗬嗬。去了不同檔次的飯局，發現一個不小的變化，讓你爽，不爽，爽 ....。第一頓飯是與老爸老媽一起進餐，他們主要是為我們接風，點菜時找服務生，半天才匆忙來了一位姑娘，她不耐煩地催我們快一點，當時我那暴脾氣，當然剛回祖國Hold住不能發，倒是父母和聲細語地配合她。待人走了，我問怎麽回事，爸媽解釋說現在餐廳招不來人，這行當多是外地來的, 月薪幾千，過去那生活水準還不錯，找人是一把一把的, 吃個飯幾個人伺候。現在在北京生活，那點錢不夠不夠滴，幹這服務的不是轉行就是回家鄉了，所以這服務由於這賣方買方市場的變化，其服務態度也就成這德性了。
昨天又和朋友聚餐，這是一個有些檔次的餐廳，點菜是來了一位小夥，一張嘴也不知說的是那的地方普通話，聽起來那個費勁，我心想他有沒有上崗證。不過有了和我父母那一頓，咱也就閉嘴了, 小夥記下點菜，然後就無精打采地就轉身走了。在等上餐時，我與朋友交換了這想法，他說這是普遍現象，中國勞工紅利不再，找個保姆不易，找個護工不易，這餐館服務員也是如此。不少幹這些工種的跑到二線城市或回家鄉。我們聊著，服務生開始上菜，哥們整個一個愣頭青，匆匆忙忙把菜一扔, 扭頭就走了, 好像我們欠他似的。之後又上了一個帶湯水的菜, 擺放的時候哩哩啦啦，滴到桌子上，俺看的不順眼，讓他整理了一下，他隨手擦了擦，就說湊活吃吧。
吃了幾段頓飯，味道好極了吃的也不錯，可這服務真不敢恭維。沒辦法，這就是市場，民以食為天，餐館多這行當需要人也多。可本地人不願做，全靠外打工的。這城市發展了, 生活指數飆升，幹這行的工資不高，這住就占去不小的比例，別說想掙點錢了，這沒了市場，誰還伺候你啊。當然高檔賓館餐廳，付得起高工資，那服務自不必說。
與朋友吃完飯，走出餐館，正好看到一餐館貼在門口的招人廣告，那收入.....手拍，大夥看看:
適應一點吧。或許你再回去的時候，飯店裏連服務員都見不到幾個了，一家規模中等的餐館原先用二十個人的，現在減少到五六個就能完成工作。現在很多餐館在盡量減少服務生，很多都是用手機點餐，然後吃前吃後的餐具也不用飯店來打理，全部都是外包公司來處理，專業化程度越來越高。或許再過5年，飯店裏將會見不到服務生，在服務行業國內變化非常快，幾乎每半年就會發生一次進化
3500 工資夠個屁，在北京租房都租不到。中國工資太低
- 看清楚了： 包吃住的。
遠離西朝鮮
- 沒人請你回去， 待在狗糧國力接著刷盤子吧。
>>中國靠勞保環保欠債發展，到了該還的時候了。
根據這幾天在國內的體驗，確實如此.... 就是不知誰為這買單。
>>中國工資太低
這要看行業，技能少靠力氣吃飯的，可能就在這個 range -:)
》看來國內也應該實施小費製
有道理， 可這就要改變中國的服務體係，對穩定不利 -：）
》我朋友在上海，說上海餐館的服務生也是這樣，態度極差。
沒錯 -：）
》剛從國內回來，外出吃飯多次，沒有不爽感覺。不過大多不在北京。
這在一線城市，回感受得更深。
》是不是還因為北京排外力度加強，外地人找不到價格合適的出租房。
接觸了不少“外地人”，他們有十足的危機感，都說再過三五年就要回家鄉。
》可能是你要求太高，期望太大，太矯情。
也許 -：） 前些年回去， 三四個服務員伺候，現在幾個服務員滿堂跑，誰還耐心， 可以理解。
>>這個收入在北京很難招到人，
錢是杠杆，服務也就這樣了
有不是海外華人真沒有見過多少世麵。住大農村，上班回家
就這點事情。酒吧有沒有去過都成問題。別說白人的各種交際
場合了。華人有幾個是高球會員的？回國可以秀的就是一本美國護照而已。
所以擺正心態。
你太矯情了。看上去你真沒有見過什麽世麵，在國外也不怎麽外出吃飯。