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最近看到咱李克強總理在一會議上提到上海餛飩， 十分好奇， 這也勾起了俺對餛飩的回憶。
在國內走過不少的地方，有年去上海， 發現那裏有菜肉餛飩， 感到好新鮮， 而且有大餛飩和小餛飩之分， 不過吃起來也別有風味。還曾出遊跑到廣州， 發現那裏也有餛飩，但稱之為雲吞。之後出差到四川， 看到處處都是紅油抄手， 開始還好奇這是什麽東東， 後來一品嚐才得知，原來是將餛飩浸在紅紅的辣油湯裏，再看那餛飩造型確實像是一個裝東西的抄子。後來出了國， 原想自此要與餛飩拜拜了， 誰知咱華人將中國美食在海外發揚光大， 這裏也是應有盡有，祖國東西南北的餛飩在此大可 PK 一番。 更有意思的是，在這還第一次品嚐到了炸餛飩。
咱還是回到李克強總理念念不忘的上海兩家小食店，“前段時間，有家餛飩鋪和一家蔥油餅店影響很大，這兩家小食店可能確實存在證照等問題，但我們基層政府部門也應更多百姓角度考慮一下，盡量尋求更多人的‘共贏’。”總理所提到的分別是開在上海弄堂裏的“夢花街19號餛飩店”和“阿大蔥油餅店”。去年這兩家曾經被媒體和食客“點讚”的小食店，因為經營地點為居住房屋無法辦理證照被先後關停，引發輿論熱議。
“夢花街餛飩店”已在夢花街19號營業了22年，在上海灘上很有名氣的，多次上過電視的美食節目， 生意一直非常好，大清早慕名而去的顧客絡繹不絕，就為了一碗熱騰騰的餛飩，可往往六七點就賣光光了，弄堂口常常可以看到不少人是開著豪車去的。
後經過上海東方衛視 《夢想改造家》 裝修真人秀節目兩個月的改造之後，屋子裏裏外外煥然一新，不僅餛飩店的容客空間變大了許多，顧客不再需要在街邊就餐，屋內三樓的居住環境也大為改觀。誰知節目播出後沒多久，就傳來消息，“夢花街餛飩店”關門了！餛飩店被舉報無證經營，被政府部門關停，原因主要有三方麵：缺少營業執照、餐飲服務許可證和消防設施不達標。
在上海的街道弄堂裏常見類似的小攤小吃，生煎包子、餛飩、小籠包、蟹殼黃、湯圓....... 不少家庭為了生計，利用自家住宅做點小買賣，這非常普遍，周邊的居民也多多少少賴以為生， 都是老客戶了，吃的可心吃的放心。 這都是些小本生意，打的是擦邊球， 所以上不上牌照，居委會大媽和片管忙著別的業務，也睜隻眼閉隻眼懶著過問， 再說這種小店哪個角落都有， 管起來業務量滿大，況且都是街坊四鄰， 得過且過和諧共存嘛。
多年下來， 有些也做出了品牌“遐邇聞名”，像“夢花街餛飩店”。可樹大招風，《夢想改造家》折騰之前還可以混混，而後堂而皇之的一個華麗店麵顯山顯水地矗立在那裏， 好招眼。鄰居羨慕嫉妒恨，於是被舉報，那麽為什麽要修理這個已經存在了20年的鋪子。人啊就是這樣， 大家一起窮的時候，一起日子難過時相安無事，一旦有一家好了，就有人出來，嗬嗬....
其實這種臨街小吃店小商鋪，全國各大小城市四處開花，不少嚴格來說都符合“關停", 如何能讓現在被“反腐”搞得如此“無為”的幹部們， 按李總理的意願“ 盡量尋求更多人的‘共贏’”哪？？？ 這就是現狀，也就是一個“說”字罷了。
》沒想到堂堂大國的總理竟然如是說！
不光他說，打開國內電視，老 "習" "近" 乎天天 "平" 說 -：）
》盡量尋求更多人的‘共贏’
說的沒錯，”大家都不再理會政府的管理“
》不改原來政府部門沒法收拾你，
槍打出頭鳥 -：）
》if you live next door to it, would you like it that much?
適者生存嘛 -：）
如果上海有許多許多人都出來‘共贏’，大家都不再理會政府的管理，沒有衛生許可，油煙攪民，甚至還有一些損人利己的勾當，那是怎樣的局麵