早退休，指鹿為羊和老幺的回鍋江湖

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靠RMB250裝兩天大款

(2014-09-06 18:16:13) 下一個

作為與民丹島同樣離新加坡很近的印尼島嶼， 巴淡島（Batam Island) 對中國人而言，卻果如其名，比民丹島的旅遊熱度“淡”得多，幾乎沒有什麽相關攻略。

究其原因，是它沒有民丹島綿長優質的海岸線，可以讓人在設備完善的度假區裏，享受熱帶度假的feel，且費用相對廉宜。

但是，巴淡島並非乏善可陳。它與新加坡隔一道新加坡海峽，隻相距20公裏，渡輪40分鍾即達。它也有海灘娛樂和高爾夫場所，但最吸引人的賣點卻是免稅港的名頭，消費更低，是新加坡人周末來玩樂加購物的熱點。百度還提到巴淡享有“小巴厘島”之稱，是印尼國內僅次於巴厘島的第二大旅遊目的地。

那麽，在巴淡島，你能期待些什麽呢？我去過兩次，幾乎將全島轉了個遍。我的感想是：這是個新加坡人絕對可以充大款的地方！雖然我不是新加坡人，還是被那裏便宜的物價感動得流連忘返。尤其是最近一次，我和老公隻換了50新幣(合RMB250）的印尼盾做零花錢，就完成了2日1夜巴淡之旅！（在住宿、船票、交通、一頓午餐除外的情況下哦。這些安排是我們通過團購訂到的，約花費新幣140元/2人。新加坡這類巴淡2日1夜遊的團購常年都有，價格很實惠）

靠著這RMB250, 我們完成了豐富的晚餐、特色午餐、超市購物、品嚐小吃、下午茶等一係列吃喝活動。我們雖然不是大款，倒也著實在巴淡擺了一回闊，算是另類旅遊體驗吧～～

▼ 巴淡島沒有什麽高樓大廈，整體就是大片低矮的房子。最氣派的建築是清真寺，以及為遊客建的酒店和商場。

我們行程始於新加坡的HarbourFront 碼頭，40分鍾到達巴淡SEKUPANG INTERNATIONAL FERRY TERMINAL。當日行程是導遊帶著購物加遊覽。但見十幾輛大巴滿載著新加坡來的遊客，浩浩蕩蕩開始行動。行程大約是巧克力工廠→ 魚幹店→ 特產店→ Polo 店→ 千層糕餅店→ 東南亞最大的寺廟：天恩彌勒佛院(Maha Vihara Duta Maitreya Temple)。看著同行的人們大包小裹買得不亦樂乎，我感歎他們哪裏是遊客，簡直是飛舞的鈔票嘛～～

購物TIPS:

巧克力工廠的提拉米蘇巧克力非常有特色，味道香濃，是超市沒有的。
魚幹店：krupuk（印尼crackers ）是特色，就是經常在炒飯旁邊配的那種類似龍蝦片但更厚一些的東東，用米、魚或蝦做成，蝦餅居多。很多餐館做為免費開胃小吃的，搭配叁巴醬味道還不錯。對很多印尼人來說，就餐時不來點krupuk，這頓飯就不算圓滿。
千層糕(Cake Lapis) 是巴淡特產，味道很香。雖然新加坡和巴淡超市都有售，但去專門的糕餅店定做，能保證新鮮熱辣。口味有原味、班蘭（東南亞香葉，使成品呈綠色並增加香味）榴蓮、芝士等。每個1.1- 1.2公斤左右，按口味不同為新幣24-28不等。

午餐在定點旅遊飯店：Golden Prawn 933。七菜一湯，有魚蝦和特產gonggong ( 一種海螺）。吃得挺豐盛，每人還有一顆清涼的椰子解渴。Golden Prawn 933本身挺有名氣，鮮活海鮮種類繁多，但看店裏的價目表偏貴，不知是否有講價空間。下午是享用印尼式按摩（Bali Massage)。印尼式按摩比泰式按摩力道柔和，不像泰式那麽生猛如格鬥狀。按摩完後贈送熱熱的薑茶讓你舒筋活血（牌價是新幣25元/2個鍾，很便宜，所以按摩也是新加坡人的必到項目）。本日行程最後一站是逛老牌商場BCS Mall。我們在此享用了土版下午茶——AYAM GORENG NY. SUHARTI 是印尼炸雞的金字招牌，用的是走地雞。一份經典版炸雞4.5萬盾（約合RMB25元), 包括2塊雞+ 發酵豆餅+ 炸豆腐+ 生蔬菜。印尼式炸雞是用香料醃好再入水煲，然後中火炸脆。品評曆次吃過的印尼炸雞，共同感覺是雞肉炸的偏幹，雖然口感香，但對牙口不好的人還真是個挑戰。另外搭配的叁巴醬簡直是太太太辣了！老公這正宗重慶人都沒敢試第二口。

印尼作為穆斯林國家，炸雞之所以成為特色主打，一大原因是雞比牛羊肉價廉。巴淡的KFC就不少，而有趣的是，它相鄰的就是本土山寨品牌BFC（Best Fried Chicken)– 不但抄襲，還敢公然和美國大爺叫板。偏偏顧客盈門，一點不比正宗KFC客流少，還多是本地人捧場。看來，隻要貨好，山寨版也有春天啊。

? 正趕上商場麵前的周末小吃市場，我倆眼饞肚飽地觀賞了一遍。印尼菜口味鹹辣，多以香料醃製入味後烹製，色澤鮮亮。和馬來西亞菜肴類似的是，印尼菜慣用研缽將調料磨出天然香味。市場上有個攤檔用一具巨大的研缽細磨醬料，既新鮮又有表演性質。

▼ 米粉或糯米粉、椰蓉、糖是印尼糕點的主要材料。裹上蕉葉，外形討喜。整隻蝦子粘到小麵餅上再油炸，則成一味平民小吃。包成方形的脆卷裏嵌入一顆綠色小朝天椒，中和了油膩，辣味更使得口感鮮明，是很聰明的搭配。

當晚在酒店略事休息，我們去了當地最大的商場—— Nagoya Hill Shopping Centre覓食。雖然步行不過數百米，還真有點驚險，因為沒有平坦的人行道。車道旁是亂草和垃圾，還有施工留下的材料，我倆隻好小心翼翼和飛馳而過的車輛share車道，總算到了商場，一片繁華景象。門口就是一堆小攤販，夜市已經如火如荼擺開了。Nagoya Shopping Mall 是巴淡最大的商場，規模類似於新加坡的二、三流商場（沒有貶義哦）。一樓的Food Street 聚集了各種餐館，從印尼餐、中餐到快餐店、咖啡館，無不生意火爆，看來還是吃的錢好賺。我們樓下樓下轉了兩趟，心儀的餐館全部客滿。在新加坡看多了飯點時大排長龍的景象，我覺得巴淡人心眼真實在，客滿就不接待你，也不把你穩住讓你排個隊啥的，不會作生意呀～～。最後好容易在轉第三趟時，在中餐館HAPPINESS 找到張還沒來得及收拾的桌子，趕緊霸住。接下來就是幸福的晚餐了：

? 4個菜，量足可口，各有特色：鹹蛋魚片、雙色花枝（魷魚）、魚幹豆腐煲、辣豆角。鹹蛋魚片除了蛋黃裹魚片炸的外脆內嫩外，還將適量的蛋白炒成小球墊在盤底，魚片上則撒酥脆的細長麵條（有點類似我們北方的饊子），令口感更豐富。雙色花枝是花枝兩吃：麥片和軟炸淋美乃滋。我們在新加坡時就愛上了麥片蝦，這次的麥片花枝同樣不負我望，奶香味很濃。辣豆角類似幹煸豆角，但裹了芡粉，有點過膩。最驚喜的是豆腐煲。乍看和廣東的鹹魚雞粒豆腐煲很像，但豆腐裹了澱粉過油定型，而澱粉裏摻了切的極細的鹹魚末。這樣一入口，就有鹹香和QQ的口感，使普通的一味菜變得不平凡起來。

4個菜加2杯茶，埋單共計16.5萬盾，約合RMB90元。這要在新加坡，不得最少RMB500呀。怪不得舉目四望，不少食客看上去都像新加坡來的：點菜豪爽，滿滿一桌子，同時卻又顯得神情謹慎，都挎一個斜挎包放在身前～～吃飽喝足，我們倆俗人按慣例考察當地物價，在超市買啤酒和零食點心。因新加坡煙酒稅高，巴淡9700盾（合RMB5）的聽裝喜力很讓我高興– 穆斯林國家酒很貴，巴淡不愧為免稅港。其它商品，凡是印尼出產的都很便宜，而有品牌的則比新加坡便宜點有限。從超市和商場的規模及繁華程度看，巴淡的旅遊賣點確實是在購物：商場建得超出了基建設施水平，如同民丹島的度假村檔次比市容市貌強了N倍。

? 第二天雖然在酒店吃了豐盛的自助早餐，依然沒有打消我們繼續在“吃”上充大款的興致。中午我們在市中心的Mega Mall Shopping Centre品嚐了Sundanese菜式：Sundanese是印尼第二大種族，在西爪哇，菜式講究新鮮、清蒸為主而調料豐富，並以精致的食器盛載。Sundanese菜可能很多外國人不熟悉，在印尼是非常受歡迎的。這一餐顛覆了我認為印尼菜就是炸雞和炒飯的印象。Sundanese菜無疑是偏粗獷的印尼菜中的另類小清新。

我們去的這家是半自助式的：每人拿一個小竹籃，將中意的食物裝好，到收銀台按件收錢後，廚師再進行加工。餐台上一溜顏色鮮亮的配菜和湯則按人頭收。因我們對Sundanese菜不熟悉，隻好以貌取“菜”，結果就是有的不錯，有的卻很怪。好在顏色都很調和，看著就有胃口。我們點的菜有：

lalab或Karedok：印尼風味沙拉。前者是新鮮蔬菜配特質叁巴醬（辣椒、蒜、薑、魚露、青檸汁、醋與蝦膏研磨而成。），後者則配花生醬。類似東北蘸醬菜，保持蔬菜原味，重在配的醬滋味如何。
烤魚。要沾辣醬(不辣有點甜)才夠味。
沙爹串。為求新異，我們選的是雞胗和牛肺串（選的太大膽了，完全下水）。其實鵪鶉蛋和魷魚串更經典好味。
印尼傳統發酵豆餅和炸豆腐。裹成梯形的葉子包樣子好看，打開卻發現還是豆腐：好嘛，成豆腐開會了～～

再加2人份酸辣開胃的配菜和糙米飯，把我們倆人給吃撐了。埋單15.5萬盾，合人民幣80多元。