2016 (147)
2017 (64)
2019 (57)
2020 (73)
2021 (66)
2022 (38)
忘了上一次做湯圓是何年?6年前?
翻了一下博客,還真是六年前。鏈接如下:https://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201602/633233.html
三色三種(兩甜一鹹),真是好閑情!
在上野的中國物產店也買過冷凍湯圓,那味道,哎,還是不說了,真不敢恭維,也隻能自己動手。自力更生,豐衣足食。
從小不愛吃甜食,估計博友們也都知道。所以這回隻做一種甜味的,並且是降低甜度的(適合我,哈哈!)
今年也打算做三色,上次白綠黃,綠色是青汁粉,黃色是添加了南瓜。這次走捷徑,直接從商場裏買的食用色素。可惜製作當中正趕上詩群有人吵架,我不得不中斷製作去勸架,一來二去耽誤了不少時間,結果黃色的沒法做了,很是遺憾。跟小丫頭商量,小丫頭說等有時間了再做。好吧,反正糯米粉有多,再做吧。
6年前白色的是鹹味,彩色的是甜味。今年反過來,白色為甜,綠色為鹹。
先把成品端上來。賣相不錯,挺像那麽回事的嘛!
一個都沒煮破!
白色餡:花生碎、黑芝麻粉,加白糖和一勺麻油、少量清水調勻。
重點介紹肉餡,我自己感覺非常非常好吃!
肉末,加適量鹽、醬油和一勺麻油,再加一些黑胡椒粉和少量白糖(這兩者一定要,提味、提鮮,非常棒!),用筷子順在一個方向攪拌成泥狀即可(不要加澱粉,泥狀很有粘性,絕不會散)
疫情中的元宵,有很多遺憾,也收獲了一絲快樂。昨晚發到朋友圈,引發點讚狂潮。
這次做了很多,裹上幹糯米粉,放進塑料袋,冷凍起來,可以留很長時間。
還要做黃色的,與小丫頭的約定......
衝繩四季如春,這段時間正是寒櫻怒放時節,煞是好看。乍看很像紅梅,卻比紅梅開得更鮮豔、奔放。沿著河堤漫步,品味著一株株寒櫻,更覺得何辭也做衝繩人?
杏園芳·衝繩寒櫻
墨脈
閑時漫步河堤,迎眸一片芳菲。三分恰似俏紅梅,幾清奇。
南邦已是春來到,寒櫻韻入心扉。熏風猶送馥芬微,最相宜。
祝所有博友元宵節快樂!
貼首陝西民歌(也有說是山西民歌)《五哥放羊》,“正月格裏正月正,正月格十五掛上紅燈”, 回不去的國,就在歌聲中追憶滿街的花燈、焰火......
皮卡都不知道這首歌呀,我以為很出名呢,哈哈!
詩詞群吵架是常事,經常為了一個字,一句話爭論不休,脾氣急得就會吵起來。
勸架把黃色湯圓搞沒了,很有意思 !
這是寒櫻,不是梅花。衝繩沒有梅花。
墨墨這首歌唱得韻味十足,很適合墨墨嗓音:))
肉湯圓挺簡單的,跟包餃子一樣,隻是換成了糯米麵皮。
謝謝石姐姐,一貫的幽默風趣。
吃著湯圓聽著歌,狂讚墨墨的美帖,使勁鼓掌!
聽你的歌安慰自己一下。
你用的是純豬肉餡嗎?還是饞了牛肉? 按我這個方法做,一點肉腥味都沒有,口感極好。
這首歌解放前就開始流傳,非常老了。
歌兒沒聽過,好聽。鼓掌!使勁鼓掌!