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2016 (29)
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2017年11月24日 夜 大雨過後
十一月是感恩的季節，盡管每天忙得跟陀螺似的，但是我還是親自下廚做了兩道菜，一是希望支持菲兒曉青兩位領導組織的感恩宴活動，二是要感謝文學城所有工作人員的辛勤付出，最後，想犒勞一下自己和謝謝孩子們的關心與陪伴。
今年年尾我給自己放了三個星期的假，想回去好好休息一下。這個星期天就要回國了，由於時間倉促，所以今年感恩節準備的食物比較簡單，也不費時。一道是白灼蝦，另一道是煎帶子，一紅一白，顏色倒也搭配得恰到好處。至於味道嘛，喜歡清淡食物的人，應該喜歡。
一、白灼蝦
1、活蝦800克(最好選玻璃蝦，蝦肉軟、嫩、鮮甜，吃起來很有彈性)，洗淨，剪去蝦須備用。見圖：
2、切薑絲、蔥絲置於小碟子裏，油燒熱後澆在上麵，加生抽（注意不用放鹽）。
3、水煮開後，放蝦入鍋裏，等鍋開後再煮七到八分鍾，撈出蝦瀝幹，擺到盤裏即可。吃時，剝掉蝦殼，沾汁就行了。
二、煎帶子
1、冰凍帶子解凍後，洗幹淨瀝幹水份，選加拿大的帶子，口感很好，嫩、甜，也比較大。
2、生薑切片、辣椒、蔥切成段，蒜瓣切片。
3、倒少許油在鍋裏，待油燒熱後，放入帶子，兩麵煎成金黃色後，倒入生薑、辣椒、蒜，加入生抽（無須放鹽），翻炒一下即可出鍋。
謝謝讀帖，祝您和家人感恩節快樂！
終於回來了，看到小小親切的留言 很開心。好久不見了，先問個好。謝謝小小誇獎鼓勵，我喜歡做飯，但是做的不好，手也比較慢，還要好好向你學習呢，每道菜都做得像藝術品似的。
祝小小和家人聖誕節快樂！
祝精彩回國一路順利，與家人團聚其樂融融：））
祝健康和家人感恩節快樂！
祝你和家人感恩節快樂！