trendhk 趨勢訊/想要美白皮膚、增強抵抗力，首先想到的是要補充維他命C，根據台灣“衛生福利部國民健康署”公布，成人每日維他命C建議攝取量為100毫克，一粒100公克的番石榴（台灣稱芭樂）維他命C含量高達225毫克，超過一天人體所需維他命C兩倍以上；此外，番石榴熱量低，是節食減肥者拿來增加飽足感的好選擇。
番石榴的維他命C 是柑橘的8倍，香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍，等重的番石榴維他命C、抗氧化力含量為奇異果的兩倍，由於人體無法自行合成維生素C，必須經由食物來獲取，想要使皮膚漂亮有彈性，就必須攝取維他命C。
維他命C也是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏者牙齦會變得脆弱，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。番石榴的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感。
芭樂纖維最多的是果皮那一層，果皮的維他命C含量也最多，果心最少，所以千萬不要把皮削掉；芭樂籽的那一層稠狀物對胃好，但籽粉難消化，如果可以的話，吃的時候要把籽咬碎再吞。
雖然四季都可以買到番石榴，但番石榴的產季是9～11月，中型較佳，表皮有珠粒狀突出，顏色翠綠色，較具有甜度。挑選紅心芭樂則以外皮由綠轉黃，並帶有紅暈斑點者最佳。
維他命C對骨骼強健很重要，不但能促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收，因此建議在飯後吃番石榴、柑橘類等富含維他命C的水果。
