1986年底到1996年之間，茅台酒廠為了防止漏酒，將塑料瓶蓋更換成鋁製瓶蓋。金屬質感的瓶蓋使茅台包裝更顯美觀、高檔，茅台愛好者們稱其為“鐵蓋茅台”。
對於很多人來說，人生的第一杯茅台酒，就是從擰開紅紅的鐵蓋開始的。
鐵蓋茅台除了與常規瓶蓋的材質區別外，更重要的是其背後的時間滄桑和獨特的曆史意義，在品鑒其醇香的同時，更勾畫出那個獨特年代的曆史縮影。
1987-1989年“五星牌”內銷貴州茅台酒（鐵蓋）
為什麽飲者都有
“鐵蓋”情結？
20世紀80年代以前，茅台酒的年產量不足1000噸。以至於在很長一段時間裏，茅台酒隻存在於人們的話題中，很難真正走進尋常人家。
改革開放之初，茅台酒在“以經濟建設為中心”的國家戰略主導下，產能逐步上升，年產量在20年內翻了5倍，人們終於能方便地買到茅台酒、喝到茅台酒。
1989年“五星牌”內銷貴州茅台酒（鐵蓋）
於是，誕生於改革開放初期的鐵蓋茅台便成了當下年輕人與父輩有著共同時代回憶的飲品。
在70後和80後的印象裏，在講究生活品質的家庭，茅台酒是節慶、生日時家宴的常用飲品。而在注重禮節的家庭，茅台酒更是招待貴客的必備飲品。
20世紀80年代，上海一家國際飯店的高檔酒席
隻要打開一瓶鐵蓋茅台，那頓飯吃的時間就格外長，席間推杯換盞，相談盡歡。酒席結束，每個人的臉上都洋溢著滿足的笑容。
如今的鐵蓋茅台對於茅台酒愛好者來說，除了對名品佳釀的心悅誠服，還有更多的深意：老一輩喝的是情懷，是對紅色記憶的緬懷；中青年人喝的是敬仰，是對理想生活的渴望。
“鐵蓋”讓饕客
欲罷不能
鐵蓋茅台由於其自身穩定的密封性，較少出現跑酒情況，也使其更有著無可比擬的醇香體驗。
1990年“五星牌”內銷貴州茅台酒（鐵蓋）
鐵蓋茅台酒齡較短的有20多年，酒齡較長的已有30多年，酒體臻於醇熟。
下麵是茅台文化研究會專家品評鐵蓋茅台的經驗，可供大家參考。
從色澤上來看，酒體瑩潤透亮，微微泛黃，有淡淡的琥珀質感。
從香氣上來嗅，醬香典雅，有甜香、焦香等複雜香氣，有綻放之感，氣韻悠長，似餘音繞梁，多日不絕。
從口感上來品，酒體飽滿、粘稠，有一絲絲辛烈轉化為繞舌綿柔的舒適之感。
這樣的一瓶老酒，原汁原味的時光醅醞之作，自斟自飲或者對酒當歌都是極好的。
“鐵蓋”潛力大
量價齊升
近年來，由於存量大、價位適中，酒齡在10～20年之間的輕熟酒品吸引了饕客們的關注。但在老酒拍賣場上，鐵蓋茅台的成交量和價格卻絲毫不受影響，一直穩中有升。
根據保利拍賣數據，20世紀80年代鐵蓋茅台的瓶均成交價從2016年的2萬多元飆升到了3萬多元，20世紀90年代鐵蓋茅台的瓶均成交價也從2016年的1萬多元漲到了2萬多元。
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1987年“五星牌”貴州茅台酒（鐵蓋）
酒精度：54%vol
規格：500ml
瓶數：10瓶
保利香港2019年成交價：HK$356,500
茅台酒藏家不僅注重情懷與口感，更關心茅台的升值空間，他們希望茅台酒在珍藏幾十年後，能夠成為舉世無雙的瑰寶。
無論怎樣，鐵蓋茅台都是老酒拍賣場上實力搶鏡、成交量一騎絕塵的“明星”。
雖然鐵蓋茅台價格一直在漲，但比起“三大革命”“地方國營”等酒品的成交價，“鐵蓋”的漲幅其實相對保守。對於廣大熱愛茅台酒的饕客和藏家而言，性價比更適合的“鐵蓋”自然是心儀之選。
買“鐵蓋”
不能隻看“蓋”
懂得了鐵蓋的好，明白了鐵蓋的價值，入手宜早不宜遲。但是此時還要留心，不要買到假酒，避免傷財、傷身、傷心。
鐵蓋茅台其實不僅換了瓶蓋，還有很多細節上的變化。
正標落款由“地方國營茅台酒廠出品”改為“中國貴州茅台酒廠出品”，外包裝從棉紙換成了單層彩盒。
1987年以後的“飛天牌”鐵蓋茅台在金屬蓋外麵加上了紅色的塑料封膜，又稱“紅皮”茅台；還係上了紅色飄帶，兩條都印著“中國貴州茅台酒”字樣。
1991年“飛天牌”內銷貴州茅台酒（鐵蓋）
“五星牌”鐵蓋茅台在1992年也加上了紅色塑封膜和飄帶。五星茅台的兩條紅色飄帶，一條上麵是“中國名酒 世界名酒”的字樣，另一條則是“中國貴州茅台酒”的字樣。
從1990年開始，茅台酒的正標底部開始標注酒精度和容量，背標不再印藍色日期。
1990-1993年的茅台酒，包裝內有一張標注食品信息的標簽；1993年以後又取消標簽，將食品信息放到了背標上。
1993年“五星牌”內銷貴州茅台酒（鐵蓋）
這些細節特征，都是購買鐵蓋茅台時進行辨偽的重要參考。
需要提醒大家的是，與現在茅台廠每年近6萬噸的產量相比，1986年茅台酒產量隻有1266.6噸，產量十分稀少。經過二三十年的消耗，時至今日，能保留完好的鐵蓋茅台已是鳳毛麟角了。
我家裏有一瓶十年大慶茅台，老爸多年以前說有孫子的時候再喝，現在說說有了重孫子再喝，哈
萬發編輯。
