花要賞，還要吃！

去年收獲了38個南瓜，送給鄰居幾個，每周換著樣吃，一直吃到過年還有3個呢。今年又種了20幾株，看來豐收在望。

 

“南瓜”代表著鄉村之夏，也表現稼禾的豐茂和村居的和悅，古詩文中早已有之。“晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。”南宋範成大這首《夏日》描寫的是農村中常見的景象，卻頗有特色，結句表現了農村兒童的天真情趣。詩人用清新的筆調，描寫農村初夏時的緊張勞動氣氛，細膩感人，讀來意趣橫生。

早晨，總能在園子裏看到成片成片盛開的南瓜花，淺黃的顏色，帶著露水，點綴在碩大碧綠的葉子間，煞是好看！

南瓜花外形酷似喇叭花，隻是體積要比喇叭花大多了，顏色也不是喇叭花的藍色或是粉紅色，而是淺淺的黃。南瓜藤蠻會伸展的很長，縱橫交錯，鋪展成一張碩大的綠色地毯。

金黃的南瓜花，狀若喇叭，或直立，或斜臥，顫巍巍地沐浴在初夏的南風裏。粉色的蝴蝶在花朵間翩躚起舞，金黃的蜜蜂在花蕊處嚶嚶嗡嗡。

南瓜渾身是寶，其藤，其花，其果，其子，都可以使用。它的藥用和食用價值都很高，特別適合中老年朋友的喜愛。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B，維生素C和鈣、磷等成分。南瓜性溫，能潤肺益氣，治咳止喘，並有利尿、美容等作用。

南瓜的地位看似卑賤，難和高檔菜蔬相媲美，但它看似樸素的外表下同樣蘊含著不為外人所知的價值。具有生長在農村人的樸實無華個性，其實這也正是我這個種菜人的真實寫照呀。

南瓜在嫩的時候可以做成菜，鮮嫩碧綠，成熟的時候可以做成南瓜粥，金黃的色澤，可是南瓜花的吃法卻很少人知道。

南瓜花炒雞蛋

這個是意大利名菜

炸南瓜花

蒸釀南瓜花是一道名字非常美的菜，做出來之後成品圖也很美，入口香嫩，它裏麵還有蝦的香滑口感，鍋裏放入雞湯，就有雞湯的香醇濃鬱的香味，這個南瓜還是蒸的，所以打開時撲鼻的香味，還是要趁熱吃啊。

魚香南瓜花釀肉餡

天婦羅

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