普羅旺斯風味

 在西餐廳，“嚐嚐普羅旺斯風味的牛骨髓。”他笑眯眯的把牛骨髓吃進去，仔細品味。

    “普羅旺斯風味，說白了就是大蒜的味道，好吃麽？”

    “叫普羅旺斯風味，顯得逼格十足。但要是說大蒜味的牛骨髓，估計價錢得降下來十倍。”

    “俺們那旮遝也很少吃普羅旺斯風味。有黃油，什麽都能吃。”

“普羅旺斯（Provence）是法國東南部的一片地區，世界薰衣草的故鄉。關於普羅旺斯的傳說和故事很多，當地的美食更是層出不窮，前文說的馬賽就是普羅旺斯的代表。這道風煎鱸魚在普羅旺斯的不同地方做法不盡相同，各有風味。新鮮的鱸魚肉質鮮嫩，醃漬後的魚肉充分入味，油鍋煎至金黃，香脆可口。番茄，節瓜和茄子用西餐經典的羅勒葉、百裏香和迷迭香等香草醃製，濃烈而不刺激，味覺不再單調。精製的秘製檸檬奶醬作為最後的柔情蜜意，酸甜解膩，不忍投箸。”