2015 (708)
2016 (1154)
2017 (680)
2018 (352)
2019 (290)
2021 (1)
2024 (2)
老爸的同學，由於又紅又專，畢業以後，參加了中國大家夥的研製，一去就是十幾年。多年後，到我家和老同學敘舊，說起他們在羅布泊，能夠吃到炒豆芽就已經很不容易了。慶功宴上最好吃的菜是豬八戒踢球。我一直納悶這是一道是什麽菜，原來是豬蹄鹵蛋。這個叔叔，由於受了過多的射線，回來不久後就去世了。每當吃這個菜的時候，不由想起這些為了共和國犧牲，而又默默無聞的那些人們。
鍋裏加水，放入豬蹄，黃豆，加入醬油，料酒，生抽，幹紅椒，蔥薑，大料，白糖一起燉煮。
大火煮開，改小火燉製。
燉到豬蹄8成熟，放入雞蛋，鹽繼續燉熟。
豬蹄熟後，用大火收幹湯汁即可。
如果加入臭豆腐，則稱為中國足球
提起中國足球，大家心裏肯定有一個詞來形容——“臭腳”。還真有一道菜與其十分般配，這就是著名的“臭豆腐燉豬蹄”，被美譽為“中國足球”！
當然，對於那些熱愛和關心中國足球的人而言，都不希望聽到這個“美譽”，畢竟不是什麽光彩的事。事實上，中國男足迄今唯一一次和世界杯“相擁”則是在15年前，那一屆的中國隊被稱為史上最強中國隊，擁有像郝海東，範誌毅，孫繼海，李瑋峰等眾多中國國家隊日後的頂梁柱，雖然三場敗仗未進一球，但現在回首往事，何嚐不是甜蜜的幸福，至少我們在世界杯上亮相了！
