境界一“果腹”
吃的第一大境界應該是“果腹”。俗話說就是填飽肚子，就是個“吃”字。這個境界的吃，不需要費心找地兒，各種商場的小吃城、街頭的成都美食和中式的快餐店……一盤宮保雞丁，一盤白菜豆腐，外加一小碗湯，一碗主食足以。這個境界的吃千萬別麻煩，一麻煩就脫離了本質，吃起來也就十分不爽。
境界二“饕餮”
吃的第二大境界應該是“饕餮”。吃的是一個“爽”字。呼三五好友去一家稍微大眾的館子，稀裏嘩啦點上滿滿的一大桌菜，價錢卻不貴，胡吃海塞一通，興之 所致，還能吆喝兩聲，劃幾下拳，甚至還可以赤膊上陣。適合這種吃法的有涮肉、大眾菜等。但免不了一個“俗”字，有不雅之嫌疑，同時也有浪費之嫌疑。
境界三“聚會”
吃的第三大境界應該是“聚會”。此境界“吃”是個形式，重在這個“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都屬於這一類。逢年過節、生日聚會、升遷發獎，友人來訪，隨便找個理由都可以去趟館子，這是一種禮節上的習慣。這種吃講究個熱鬧，不需要太豪華和奢侈，稍微高檔一點的、有名氣的館子都可以滿足。
境界四“宴請”
吃的第四大境界應該是“宴請”，多以招待為主。商場招待、官場招待、公務招待、上下級招待、危機處理招待、重大事情招待等都屬於這一範疇。這種吃重在講究一個排場，價錢昂貴。比如豪華餐廳、知名大酒樓等的海鮮、魚翅、鮑魚宴、官府菜等。難免給人一種有暴殄天物之歎。
境界五“養生”
吃的第五大境界應該是“養生”。它比較講究“食補”，是大吃大喝在認識觀念上的一種理性升華。這種吃多以正宗的煲湯為主：甲魚湯、老鴉湯、野山菌湯等，足足地燜上十多個小時，飽飽地喝上一頓，無比滋潤，真乃人生一大幸事，就是從心理上對積勞的身體也是一個安慰。
江西來的瓦罐、廣東來的各式煲、雲南來的野山菌湯、正宗的魚翅煲、潮洲來的燕窩湯、官府菜的南瓜魚翅都是比較典型的。但有時價錢卻是一個瓶頸，不是一般人輕易就能上口的。
境界六“解饞”
吃的第六大境界應該是“解饞”，吃的東西一定要“鮮”。這個境界有兩個層次：一是吃“物”，如那些隻常聽說卻鮮見的鮮物鮑魚、龍蝦、法式大餐之類；二是吃“名”、吃“文化”：如大董和全聚德的烤鴨，順峰、黎昌的海鮮以及淮揚菜、杭州菜、本幫菜、譚魚頭火鍋、皇城老媽、孔乙己酒店等。
境界七“覓食”
吃的第七大境界應該是“覓食”，那就得四處去“找”。在尋找中獲得“吃”的樂趣，是本境界的一大妙處。這個“找”又分為兩個層次，一個是有目的地去找口頭盛傳的流行館子；一個是漫無目的地找尋意中的吃處。這個“找”字重在一個偶然發現，豁然開朗，一下子就對上了當時的心情和感覺。
境界八“獵豔”
吃的第八大境界應該是“獵豔”，所以館子要“奇”。這樣的館子都是比較稀罕的特色店，如：非洲來的、越南來的等都在這一範疇。“新”、“奇”、“特”是主要特征。適合這類館子的人群一般是時尚人士、有品位的少夫少妻、白領人群等。價錢中檔，不用擔心被宰。
境界九“約會”
吃的第九大境界應該是“約會”，這時吃的已經不是“物”，而是“情”。大多的時候，點的多，吃的少。凡是到這種地方來吃的，兩人之間大多都有一種心靈上的默契，說出來就變得俗，不表現出來又壓抑。於是，以一個“吃”的借口“會”在一起，吃也吃了，談也談了，盡管大多的時候沒有吃。適合這類吃的館子如：茶餐廳、有餐飲服務的咖啡店，而且一定還要有柔軟的沙發。
境界十“獨酌”
吃的最後一個境界應該是“獨酌”，在於一個“品”字，吃什麽不太重要，關鍵是一個寥落的心情，要麽傷感、要麽閑適。這種館子一定要是隱匿在很深的巷子裏，店麵古樸，又十分寧靜。這個時候還應該有一瓶古典的酒，最好屋外再飄著零星的雨絲或雪花。一個人淺斟低酌，物我兩忘。惟一的遺憾是，這種店已經很少有，恐怕隻有在夢裏才可以見得著。轉帖
