萬發屯
吃喝玩樂奔諾獎
美國總統特朗普來中國了，這是特朗普就任總統以來第一次訪問中國，他也將成為曆史上第8位訪華的美國總統。
在海湖莊園特朗普與夫人梅拉尼婭為習近平和夫人彭麗媛舉行歡迎晚宴的菜單
特朗普亞洲之行在日本和安倍吃了美國進口牛肉製成漢堡，在青瓦台嚐了“救荒作物”玉米粥，將在地大物博的中國吃些什麽備受關注。此前來訪的7位美國總統在中國都吃啥？這些中國美食，讓美國總統都吃到停不下來。
尼克鬆——讚賞竹蓀鮮美可口
1972年2月21日至28日尼克鬆訪華，他是新中國成立以來首位訪問中國的美國總統，此行打開了中美兩國關係正常化的大門，是二十世紀國際關係舞台上最重大的事件之一。對實現“中美破冰”之旅的尼克鬆總統的來訪，周恩來格外重視，歡迎宴會的菜譜、菜單設計等事務都由他逐一安排核準並親自圈定。
得知美國人喜歡吃海鮮時，中方決定準備新鮮的黃海鮑魚以做備用，當尼克鬆聽說新鮮的鮑魚采自黃海深處時，不禁為中國人的好客而感動。在歡迎尼克鬆的宴會上有一道“芙蓉竹蓀湯”，其中用的原料竹蓀產自四川長寧，竹蓀的鮮美可口引得尼克鬆總統連聲讚賞。
當時，美國方麵還提出要為尼克鬆夫人準備一種可以直接飲用的果汁，工作人員采用了人工壓榨的“土辦法”為客人加工出了“果汁”。此外，還要對這些食品原材料進行毒物化驗和細菌化驗，工作人員從接到任務的那一天起，就整天躲在那狹小、安靜的化驗室裏，嚴格做到“隨到貨，隨取樣，隨化驗”。遇到有緊急情況時，他們幹脆就24小時盯在現場，一絲不苟地履行著安全把關的使命。
克林頓——吃拉糕換了三雙筷子
1998年，克林頓9天內共到了西安、北京、上海、桂林、香港5個城市，參觀兵馬俑、故宮等古跡，在北京大學演講，通過廣播與上海市民“空中對話”，在煙雨中遊覽漓江……克林頓總統的訪華日程格外充實。
在克林頓訪華前，美領館就派人在上海設家宴的餐廳試吃過6次菜，每次都會針對上菜質量、上菜速度、安保能力等多個方麵打分。據悉，家宴安排本來隻有20分鍾，但是克林頓一行卻整整吃了1小時20分鍾。
其中，為了提高檔次，餐廳在成本僅需幾毛錢的桂花拉糕中加入了五糧液，酒精揮發後，留下來的隻有酒的醇香，又糯又軟的“五糧液拉糕”，讓克林頓讚歎不已。點心師傅陸亞明介紹：“雖然拉糕的最佳食用時間是12-36小時，但當時食監所要求非常高，不能隔夜，所以我們決定當天早上現做中午吃。但是由於時間不夠，根本沒有完全冷卻，整塊拉糕都非常粘，克林頓不得不換了三雙筷子。”克林頓曾感歎：“我從來沒有吃過這麽好的點心！”還風趣地反問大家，“你們吃過嗎”？
在點心類中，克林頓女兒最愛吃的應當是蘿卜絲酥餅。“當時兩桌家宴一共19個人入座，一桌坐滿10人，另一桌隻有9人。但為了上菜方便，每桌的每種點心都有10個。但克林頓女兒在自己這邊的飯桌上吃完一個蘿卜絲酥餅後，還特意跑到另一張9人的桌子上，多吃了一個。”
小布什——一口氣吃五卷烤鴨
喬治·布什的兒子、第43任美國總統喬治·沃克·布什則創下了來華次數之“最”——2001年來上海出席亞太經合組織領導人非正式會議（APEC）會議，2002年、2005年兩次正式訪問，2008年參加北京奧運會開幕式及相關活動，共計4次。在他之前的幾位總統在任期內都隻來華1次。
美國華盛頓近郊的7號公路邊上有一家普通的中國餐館，紅色招牌上寫著四個金字“北京飯店”。這就是老布什曾光顧50多次、小布什也曾多次攜親友在此聚餐的中餐館。曾在中國做過外交官的老布什最喜歡五道菜，其中北京烤鴨每次都點，另外4道菜分別是椒鹽大蝦、北京風味羊排、幹煸牛肉絲、幹燒四季豆。由於老布什常點這5道菜，一些人幹脆將這五道菜稱為“布什菜單”。
據稱，小布什訪華期間很喜歡中國菜，他像父親一樣用小餅卷烤鴨和大蔥，一口氣吃五卷烤鴨。就在小布什宣誓就任美國第41任總統前後，《紐約時報》和《華盛頓時報》不約而同地推出特刊，圖文並茂地介紹了布什一家情係北京烤鴨的故事。
奧巴馬——第一夫人米歇爾最愛川味火鍋
2014年11月11日晚，在結束了APEC會議後，習近平主席與奧巴馬總統不打領帶，在中南海瀛台舉行了形式輕鬆、內容重要的會晤；2016年9月3日，在二十國集團（G20）杭州峰會期間，他們又在西子湖畔散步、茶敘。
2009年奧巴馬訪華時的宴會菜單中西合璧，正餐包括一道冷盤，一份湯和三道熱菜：翠汁雞豆花湯、中式牛排、清炒茭白蘆筍、烤紅星石斑魚。餐後甜品為一道點心和一道水果冰淇淋。宴會上配餐的紅葡萄酒和白葡萄酒分別是中國河北2002年出產的長城幹紅和長城幹白。
美國第一夫人米歇爾訪華的時候，全家一起吃了正宗的川味火鍋，11道菜裏包括澳洲S級肥牛、香菜丸子、鵪鶉蛋、大白菜、土豆、大妙手撕幹筍、菇類拚盤等，吃的時候米歇爾也完全不怕辣。據當時成都火鍋店工作人員介紹，奧巴馬一家四口坐在大廳右前方的卡座，陪同人員則散坐四周。吃火鍋時，米歇爾全程使用筷子，而且對澳洲肥牛情有獨鍾，吃完後還特地再叫了一盤。
2014年3月米歇爾訪華期間家宴菜單也曾被曝光。當時第一夫人的宴會菜單既包含了招牌烤鴨，又有很多素菜，葷素搭配得很全麵，所選家常菜獨具特色，絕無僅有，素包子皮薄透亮，所以有的客人直接就管它叫“透亮包子”。前菜包括酸辣黃瓜、櫻桃鵝肝，主菜是董氏宮保蝦、招牌豉椒牛仔粒、宮保雞丁、董氏燒茄子、炒桂花粉絲、雪菜燒筍衣和燒二冬等，主食選擇了揚州炒飯、三鮮餃子、老北京炸醬麵等。轉帖
