豆角變成了多年生

幾年前，在花園種了紅花菜豆（runner beans），也稱多花菜豆, 荷包豆, 龍爪豆。這種豆角很高產，但是不如油豆角好吃，就決定不種了。

不知道怎麽回事兒，這種豆角年年會自己長出來，變成了多年生。不用種，年年有豆角吃。後來在田園網上查了一下，如果冬天沒有凍死根係，紅花菜豆是可以多年生的。現在已經10月份了，每天都能夠摘一大把。清晨起來，一邊在枝腕間尋找落網的豆角，一邊看天上的雲卷雲疏，在這個世界著名的大城市裏，享受著田園生活，心情也愉快起來。一邊在盤根錯節的枝腕間尋找著漏網的豆角，一邊不時看看天上的雲卷雲舒。旁邊的月季花上，，一隻小麻雀啁啾著，在葡萄架上蹦來蹦去。生的。

 

清人袁枚《隨園食單》有雲：“現采扁豆……單炒者油重為佳。”也以鮮嫩為佳，然吃法更多。可涼拌，可清炒，亦可紅燒，我則尤喜油燜。油燜者，當以冷油下鍋、大火速成為要，慢則易老。汪曾祺之謂“棍兒扁豆”，“總宜加蒜”之說，深得其中三味矣。

這種豆角做烀餅最好了，帶著豆角清香，臘肉的肉香的烀餅，令人百吃不厭。

 

[shouyi]

回複 '萬發' 的評論 : 謝謝回複，昨晚大風降溫，今早最低40度。看葉子似乎沒事兒，不過一顆油豆角齊根斷了。昨晚我就懶了一下，沒去加固架子！唉

[萬發]

回複 'shouyi' 的評論 : 溫度10-18還沒有開始變黃

[shouyi]

豆角燜麵好吃啊！

對了，豆角的葉子一般晚上溫度低於多少開始變黃？

[萬發]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 12-1月平均5C

[彩煙遊士]

你那裏冬天多少溫度？

[萬發]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝喜歡。最愛吃烤玉米了。

[曉青]

這個豆角一看就好吃。烤玉米也好吃！