馬伊琍和靳東主演的《我的前半生》火的無人不熟，在劇迷的眼中，這是一部現代都市感情劇，而在資深吃貨們眼裏看來，這明顯是一部美食番啊！
畢竟劇情裏動不動就是這畫麵。
1、即食海膽
唐晶和賀涵返國以後，賀涵間接就去了醬子，老卓預備好了海膽等著他們——
即食海膽做法很複雜的，主要就是要海膽新鮮。
質料：
新鮮海膽、辣芥醬、生抽、檸檬汁
做法：
1、在海膽殼頂端，打開出半個殼大小的口，掏出海膽的內髒，留下海膽黃；
2、然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混淆的汁；
3、吃的時候悄悄搖勻，讓調味汁充足滲透到海膽周圍，鮮美的海膽就能夠開吃了~
海膽如何做都很好吃，無論是搭配飯團做成壽司，還是跟蛋羹蒸熟做成海膽蒸蛋，或者加在米粥裏做成溫和香甜的海膽粥。
在炎熱三伏天的七月，最美最原生態的吃法，還是這類地道複雜之極的澆上辣根生抽汁的辦法。
2、黑魚子醬
在第20集中，賀涵與唐晶的新海龜男朋友“作哥”李睿由於一盤壽司黑魚籽爭持了起來，由而可知其魅力。
黑魚子是鱘魚產的卵，它能夠做成黑魚子醬，它有一般名叫“海裏的黑色黃金”，這道菜是俄羅斯最有知名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不成少的美食。
質料：
黑魚子醬、熟蛋黃、熟卵白、芫荽、薄麵包片、生菜
做法：
1、取圓盆一個，放入淨水，置入冰箱，冷凍成冰塊
2、將熟蛋黃、熟卵白、芫荽均切成細末，薄麵包片烤成金黃色。
3、在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個洞，墊入生菜，放上魚子醬，置於盆內。
4、蛋黃末、卵白末、芫荽末、麵包片和魚子醬一同上桌。
3、日式暖鍋
賀涵上班和唐晶吃的日式暖鍋堪稱非常溫馨和浪漫，其實日式暖鍋是日本的傳統飲食，用純美的高湯調味、運用藥味佐料，美味滋補。
日本傳統暖鍋的眾家湯頭中，最常被采用的，就屬「一番高湯」。
所謂「一番高湯」，是由自然枯燥昆布，及研磨柴魚薄片，經曆長時間熬煮、過濾、沉澱而來，交融兩種初級幹貨的甘甘旨道，色澄味鮮，虎魄般庸俗光彩中，還透著濃重陸地風味，清新回甘，精美香醇，是最複雜引出食材原味的日式湯底。
其次是昆布高湯，將切成約10公分的昆布稍作處置後，加入淨水及多少比例之米霖、料酒等調味，微火熬煮出味，成色淡綠，卻顯露出濃濃昆布風味，最合適搭配新鮮海鮮，當海鮮鍋高湯。
另外，昆布高湯上桌微滾後，最好馬上將昆布取出，留住若隱若現的香味，卻能不搶海鮮主角鮮味，是日式海鮮類涮涮鍋吃得美味的秘訣。轉帖
