雞蛋一天最多能吃幾個？吃了這麽多年都吃錯了！

雞蛋一天你能吃幾個

蜜妞兒們，你知道吃雞蛋有一個「完美情侶定律」嗎？那就是你吃蛋黃，我吃蛋白。（前提是，你有另一半，哈哈）

相信我們從小長到大，大人們一直在教育我們：一天隻能吃一個雞蛋，吃多了不好！

究竟哪裏不好？

“吃多了等於白吃!”

“雞蛋吃多了容易得冠心病”

“雞蛋吃多了，導致代謝產物過多，增加肝髒負擔”

“少吃蛋黃，膽固醇多。”

這些說法，有板有眼，到底是不是真的呢？

雞蛋作為平價、親民、營養豐富的食物，自古至今就深受歡迎。連民國大總統袁世凱一頓早餐就能吃20個雞蛋呢！（吃貨中的戰鬥機）

雞蛋別看個子小小的，但是卻有大大的內涵：蛋白含量高達13%，富含卵磷脂、蛋黃素、鈣、鐵、類胡蘿卜素和葉黃素、B族維生素、微量元素以及不飽和脂肪酸等等.......

怪不得古人要給剛分娩的產婦吃紅糖雞蛋呢，還不是因為它營養豐富！

一天隻能吃一個雞蛋？

為什麽營養如此豐富的雞蛋卻要限製每天吃的數量？

科學家經過研究發現，血液中膽固醇含量越高，導致動脈硬化，得冠心病的幾率也就越大。

因此，2010年《美國人飲食指南》中就有建議：每天攝入膽固醇不可超過300mg。

而一個雞蛋膽固醇的含量就能達到200mg左右（幾乎全在蛋黃裏），相當於你每天吃一個或以上的雞蛋你就超量啦！

那這樣確實應該隻吃一個雞蛋。

可是，即使限製了膽固醇的攝入，心腦血管發病率還是節節攀升。

最新調查發現：我們吃進肚子的「食源性膽固醇」對血液裏「血膽固醇」的影響並不大。

這下雞蛋終於可以揚眉吐氣啦！並且有研究證明，雞蛋裏的卵磷脂能促進血管中膽固醇的代謝，類胡蘿卜素和葉黃素還能預防動脈硬化！

因此，2015年，美國膳食指南谘詢委員會、美國衛生及公共服務部和農業部宣布：取消對每日300mg膽固醇攝入量的限製。

一天可以吃幾個雞蛋？

說了這麽多，還是沒有說雞蛋要吃幾個啊？

雞蛋的蛋白質利用率高達94%，含飽和脂肪酸也少，也不會增加心腦血管疾病的風險。既然是安全的營養食品，是不是就可以放開膀子去吃？

如果你：不怕長胖、吃不膩、不怕飲食單一、不怕增加那麽一丟丟糖尿病的風險，你可以隨便吃！

根據《美國人飲食指南2015年版》建議成年人（中等活動量）飲食結構中提到的：成人每天的總蛋白攝入量應為5.5盎司（約為156g），來做一道算術題：一個雞蛋≈1盎司；假設蛋白質都來源於雞蛋。

那麽

成年女性，每天可以吃5.5個雞蛋；

成年男性，每天可以吃7個雞蛋；

6歲孩子，每天可以吃4個雞蛋；

2歲孩子，每天可以吃2.3個雞蛋。

如果一天蛋白質攝入量夠了，再多吃，那就隻能長胖啦！

要注意的是：

1、「四高」高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的患者，每天也是可以吃一個雞蛋的；

2、對雞蛋過敏的蜜妞兒們，對雞蛋還是敬而遠之吧；

3、膽囊炎患者，應盡量少吃蛋黃喲。

蛋白好還是蛋黃好？

咱們暫且先不要站隊是哪一派！

喜歡吃蛋黃的蜜妞兒們，現在可以不再擔心膽固醇的問題啦！

如果你問是蛋黃好還是蛋白好，回答就是：都好！

這下蜜妞兒們可以安心吃雞蛋了吧。溫馨提醒一下蜜妞兒，在H7N9禽流感的影響下，買雞蛋一定要到有質量保證的商城，並確保將雞蛋煮熟吃！這樣不僅健康而且雞蛋的營養保留的最好。

受到禽流感的影響，韓國雞蛋的價格一度上漲到：30個雞蛋69元人民幣，再看看國人買的雞蛋，那真真是叫一個便宜，老幸福了。

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