這幾個餅的做法都挺簡單，關鍵是真的非常好吃，大人小孩兒都會喜歡，最愛在早餐或者不知道吃啥時做餅吃了。
蔥油薄餅
食材：餃子皮，香蔥，鹽
烹飪步驟1/8
先取一張皮兒，一麵刷上油（圓的餃子皮會比較好操作）
烹飪步驟2/8
撒上一點點鹽，再撒上一些蔥花
烹飪步驟3/8
再蓋上一張皮兒，繼續刷又、撒蔥花和鹽
烹飪步驟4/8
重複操作，累計到7、8個皮兒為止
烹飪步驟5/8
用擀麵杖將壘起的皮兒擀成薄薄的大餅（用圓的皮擀出來的形狀會比較好）
烹飪步驟6/8
熱鍋刷上油，放入擀好的餅，小火慢慢烙
烹飪步驟7/8
2-3分鍾後翻麵，烙至兩麵金黃為止
烹飪步驟8/8
配上小米粥，香噴噴的非常好吃。愛吃辣的可以刷上辣醬撒點黑胡椒，好吃的停不下來
胡蘿卜藕餅
食材：肉沫，蓮藕，胡蘿卜，雞蛋，澱粉，生抽，鹽
烹飪步驟1/9
先將肉沫將鹽、生抽、薑末和水拌勻醃製10分鍾；蓮藕和胡蘿卜都切丁
烹飪步驟2/9
將醃製好的肉沫和藕丁胡蘿卜丁混合拌均勻
烹飪步驟3/9
加入蛋液，混合均勻，調入適量鹽
烹飪步驟4/9
然後加入適量澱粉，向一個方向攪拌至上勁
烹飪步驟5/9
攪拌均勻至如圖狀態
烹飪步驟6/9
將肉沫捏成餅狀
烹飪步驟7/9
油鍋燒熱，放入餅小火慢煎
烹飪步驟8/9
煎至兩麵金黃即可
烹飪步驟9/9
好吃！香！
韭菜雞蛋素餡餅
食材：麵粉，水，雞蛋，韭菜，鹽，香油
烹飪步驟1/16
麵粉加水
烹飪步驟2/16
揉成的光滑麵團，麵軟一點比較適合做餡餅。蓋濕布醒15分鍾
烹飪步驟3/16
將雞蛋打散
烹飪步驟4/16
韭菜切碎
烹飪步驟5/16
油鍋燒熱，將雞蛋先炒散
烹飪步驟6/16
然後將雞蛋和韭菜放入盆中
烹飪步驟7/16
調入適量鹽和香油
烹飪步驟8/16
混合均勻
烹飪步驟9/16
將麵團分成等量大小
烹飪步驟10/16
擀成邊緣略薄的圓形皮兒
烹飪步驟11/16
皮兒上放足量餡兒
烹飪步驟12/16
將口收緊
烹飪步驟13/16
收口朝下，不用擀麵杖，手掌輕輕按扁餡餅即可
烹飪步驟14/16
將平底鍋和餡餅都刷上一層薄油，小火慢煎
烹飪步驟15/16
韭菜很容易熟，煎至兩麵金黃即可
烹飪步驟16/16
很香
