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蓴菜豆腐湯

(2017-02-25 13:32:54) 下一個

 

聊聊《味道中國》裏那些羨煞觀眾的珍饈佳品~

蓴菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，具有豐富的營養價值。

聊聊《味道中國》裏那些羨煞觀眾的珍饈佳品~

蓴菜豆腐湯看似簡單，而其原材料蓴菜的采摘卻並不容易。

聊聊《味道中國》裏那些羨煞觀眾的珍饈佳品~

江南特有的采摘用具——菱桶，是采摘蓴菜的阿婆們的“得力助手”。

聊聊《味道中國》裏那些羨煞觀眾的珍饈佳品~

“……清清白白的蓴菜豆腐湯一如江南人的氣質……”zt

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