廣東美食和香港美食有什麽區別嗎？

?廣東菜和其他地方菜都是中國菜的一部分，都源於中國傳統文化，但同中原飲食或其他菜係相比，其傳統飲食文化的沉澱不如中原及其他地區渾厚。

?廣東菜長期受海外文化的影響和滋潤，看重傳承，又不固於傳統，在統一中顯出靈活、清新和年輕，是我國飲食體係中最富於改革和創新的角色。它吸取西菜麵點和外來飲食中的許多優點，重視積極借鑒，吸納。

?大部分香港居民來自鄰近的廣東省，有人說，廣東人不是"為活而吃"，而是"為吃而活"。在香港，由於廣東人占大多數，加上他們喜歡 上館子招待朋友，促使香港的飲食業非常蓬勃，因而全國各地也都有很多港式茶餐廳。

?而由於香港是一個國際城市，是中西文化匯聚之地，所以香港雖然以廣東菜而馳名，但對其他中國各地著名菜肴及外 國菜肴也不排斥，反能兼收並蓄，相得益彰。食在香港，美盡東西，味兼南北。山珍海味，應有盡有，事實上，人們可以身在香港而遍嚐天下中西美味。

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