扒花，陶瓷上針紮的藝術

“扒花”的前世今生

撰文/吳紫薇

在景德鎮陶瓷博物館裏，我們能看到色釉雕地再加以粉彩裝飾的扒花陶瓷器物，這種顏色絢麗、裝飾繁縟，甚至還鑲有金口的瓷器一看就出身不凡、富貴異常。追根溯源的話，它誕生於乾隆時期，當時為專供皇室貴族賞玩的珍貴工藝品，具有名副其實的“貴族”血統。

“扒 花”，學名為“粉彩紮道瓷”，在古籍中記載為“錦上添花”。誕生於乾隆時期，是乾隆彩瓷中的瓷中精品，以工藝的繁複著稱。它是在瓷胎坯體上施以紅、黃、綠 等各種色釉作為底色，即為“錦地”，然後再在“錦地”上刻印極為細小的紋樣，其中以鳳尾紋最為常見，也最為典型。其它還有卍字紋、卷草紋等等。這些密布於 器物全身的細小紋樣是以“紮道”的工藝實現的。所謂“紮道”，即以繡花針狀工具在各種色地上拔劃而出，因此，“錦上添花”也可稱作“紮道錦地”，亦可叫做 “雕地”，景德鎮彩瓷藝人形象地將其稱為“耙花”。它受西方琺琅彩的影響，再結合中國粉彩裝飾，色彩深淺分明，立體感極強，不像中國傳統國畫般注重意境， 而更沾染些西洋油畫的情調，可以說是東西方文化交流的產物。

這 種裝飾繁縟的器物對工藝的要求極高，一般的民窯和民間藝人根本沒有這種人力和財力去生產與經營。據古籍記載，一般認為它始創於清乾隆時期的“唐窯”。唐英 是中國陶瓷史上非常著名的督陶官，他所監製的“唐窯”代表了中國古代製瓷工藝的最高水平。由於清三代國力雄厚，乾隆帝又極愛收集奇巧之物，對藝術品的要求 極高，這種“錦上添花”瓷器就是為了迎合他的喜好而造。藍浦的《景德鎮陶錄》中記載：“陶至今日，器則美備，工則良巧，色則精，鹹月異歲不同矣。”繁縟滿 密、精巧華麗是乾隆彩瓷的典型特色，“錦上添花”則是最能體現這種特色的裝飾技藝了，不僅是體現了乾隆帝自身的審美趣味，更是能從中窺視中國古代的強勁國 力。

作 為一種裝飾技法，“扒花”的發展並非是一蹴而就，它和早期的刻劃裝飾有著承接關係。早在東漢時期，刻劃裝飾就已經很是流行，至唐宋之時，越窯、耀州窯、定 窯、磁州窯等各大名窯的刻劃裝飾更是繽紛異彩，各具特色，技術也爐火純青、登峰造極了。明代之後，中國瓷器裝飾的主流轉為了彩繪，但刻劃裝飾並未消失，而 是與彩繪及色釉緊密結合，形成更加豐富多彩的裝飾效果。

如今，由於“扒花”瓷製作成本極高、工藝複雜，故而價格昂貴不便銷售，為此作坊都不 願意生產，所以呈現出逐漸沒落之勢。值得慶幸的是，現在已經有一些景德鎮的年輕人在對它進行挽救，他們用新穎的視角、豐富的理論知識、新奇的創新意識來重 塑這樣一種傳統的器物。如果說傳統的扒花瓷器由於顏色的濃重、對比的強烈而被視為豔俗，那麽新的扒花瓷器創造性地減淡色調，清新之感沁人心脾。

就像在景德鎮陶陽新村就有家 扒花作坊已經創研出獨門絕技——混色扒花，即將兩種或多種色料噴塗於器身，形成自然的顏色過渡，非常美麗；如果說傳統的扒花瓷器由於雕地的紋樣少而被視為 單調，那麽新的扒花瓷器創造性地結合幾何紋樣、抽象紋樣，利用構成的方法設計出新的色地，現代感極強；如果說傳統的扒花瓷器喜歡結合粉彩裝飾，層次重重而 顯得繁縟，那麽新的扒花瓷器摒棄了粉彩裝飾，而結合景德鎮傳統的玲瓏工藝製造出更加剔透的效果。

這些深入研究“扒花”瓷的創業青年，有不少具有本科或研究生學曆，設計意識很強，創新態度很堅決。他們不希望傳統藝術的精髓消失，而是期許繼承改良、發揚光大，希望讓中國傳統陶瓷的美影響得更深遠。

但 這並不能說明“扒花”瓷已實現曆史意義的複興，筆者在景德鎮蓮社北路陶瓷街進行走訪後發現，扒花瓷器所占的產品比重是很小的一部分，店家往往隻以一小塊位 置用來展示。產品質量雖然很精良，但是器型與裝飾都還是延續了傳統的樣式，而且往往幾家店都是銷售相似的產品，價格的昂貴也是讓人望而卻步。通過與店員進 行交流，了解到這些產品都並非他們本公司所生產，而是有人將貨品放在他們這裏寄賣，但是具體的生產商就不得而知了。問到銷售情況的時候，她們露出了無奈的 表情，她們表示，這些器物價錢不菲，裝飾老派，而且顧客往往認為有毒不適宜飲用而不選擇購買。

除 了蓮社北路，在景德鎮的新廠陶藝街、老廠等經營陶瓷的店鋪也可偶見扒花瓷器的蹤跡。相比於蓮社北路價格的昂貴，這裏就親民許多，但是質量卻也不敢恭維，器 型不規整、花紋不勻齊、發色不明亮、紮道又寬又粗等等問題或多或少地存在。那些店家同樣表示，這類器物不是由他們本人生產，而是從其他地方拿貨代賣。銷售 的量也是非常少的，僅僅有一些喜歡古玩的顧客會來選購。綜合可知，扒花瓷器之所以在當今的市場上不好銷售，其主要的原因可以歸結為器物造型和裝飾都過於傳 統、製作工藝不夠精良、價格昂貴、主要用於觀賞而不適用等等。

傳統需要繼承，中國上下五千年的精髓是我們取之不盡用之不竭的寶物，如何在世界大環境下留有中國陶瓷獨有的特色，這是我們需要思考的。扒花作為一種傳統的瓷器種類，亦或是作為一種瀕臨失傳的工藝，它應該被更多人所重視，期待有更多的有識之士來對其進行批判性地繼承與改良。

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注：原載《中國陶瓷》藝術版

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