萬發屯
吃喝玩樂奔諾獎
一部《紅樓夢》中，曾多處寫到吃人參的場景。人參，似乎是治病良藥的必備。
然而，誰又能說一顆小小的人參，不是賈家興衰的標誌？
從各個階段吃人參，可以看到這一族的興盛史。
《紅樓夢》中第一次寫到吃人參，是在第十回，賈珍請了張太醫上門給秦可卿診脈。
診得秦或卿的脈息為：左寸沉數，左關沉伏，右寸細而無力，右關需而無神。其左寸沉數者，乃心氣虛而生火，左關沉伏者，乃肝家氣滯血虧。右寸細而無力者，乃肺經氣分太虛，右關需而無神者，乃脾土被肝木克製。
為此，我特地去百度了一下寸關尺，左寸左關主心肝，右寸右關主肺脾。也就是說秦可卿心肝肺脾皆虛。張太醫為她開出了：益氣養榮補脾和肝湯，分別用： 人參二錢，白術二錢，土炒雲苓三錢，熟地四錢，歸身二錢，酒洗白芍二錢，炒川芎錢半，黃芪三錢，香附米二錢，製醋柴胡八分，懷山藥二錢，炒真阿膠二錢蛤粉炒，延胡索錢半酒炒炙甘草八分。
第一味就是人參二錢。賈珍問過賈蓉後，知那方子上有人參，就用前日買的那一斤好的罷。
到了第一十回，寧國府賈敬做壽，鳳姐上門看望秦可卿，見那可卿露出悲觀之色，鳳姐便勸慰她：咱們若是不能吃人參的人家，這也難說了，你公公婆婆聽見治得好你，別說一日二錢人參，就是二斤也能夠吃的起。
一天吃兩斤人參也沒什麽了不起，寧榮二府那時候正闊著呢。
到了第十二回，王熙鳳毒設相思局後，賈瑞得了重病。倏又臘盡春回，這病更又沉重。代儒也著了忙，各處請醫療治，皆不見效。因後來吃“獨參湯”，代儒如何有這力量，隻得往榮府來尋。王夫人命鳳姐秤二兩給他， 鳳姐回說：“前兒新近都替老太太配了藥，那整的太太又說留著送楊提督的太太配藥，偏生昨兒我已送了去了。”王夫人道：“就是咱們這邊沒了，你打發個人往你 婆婆那邊問問，或是你珍大哥哥那府裏再尋些來，湊著給人家。吃好了，救人一命，也是你的好處。”鳳姐聽了，也不遣人去尋，隻得將些渣末泡須湊了幾錢，命人送去，隻說：“太太送來的，再也沒了。”
賈瑞病重，估計是沒希望了。我不知道這“獨參湯”是什麽意思，民間有人病到最後靠人參來吊精神的說法，估計就是這個意思了。但王熙鳳怎麽會成全他呢？家裏有再多人參也說沒有。
《紅 樓夢》第二十八回，寶玉說黛玉在吃一種叫“人參養榮丸”的藥。不過他說那不管用，他跟王夫人要三百六十兩銀子幫林黛玉柄藥。寶玉笑道：“這些都不中用的。 太太給我三百六十兩銀子，我替妹妹配一料丸藥，包管一料不完就好了。”王夫人道：“放屁！什麽藥就這麽貴？”寶玉笑道：“當真的呢，我這個方子比別的不 同。那個藥名兒也古怪，一時也說不清。隻講那頭胎紫河車，人形帶葉參，三百六十兩不足。龜大何首烏，千年鬆根茯苓膽，諸如此類的藥都不算為奇，隻在群藥裏算。那為君的藥，說起來唬人一跳。前兒薛大哥哥求了我一二年，我才給了他這方子。他拿了方子去又尋了二三年，花了有上千的銀子，才配成了。太太不信，隻問寶姐姐。”
其中說到“人形帶葉參”。人參要長成人形，秘是稀罕物了，當然貴，而且這隻是藥中一味。
不過，這藥好象隻是說說而已，至於配沒配，就不得而知了。王夫人雖然嫌這藥貴，但還是吃得起的。
《紅樓夢》第五十七回，賈寶玉去瀟湘館看望黛玉。因黛玉正在午睡，寶玉不願驚動她，便坐在園子裏發呆。這時候看到黛玉的丫頭雪雁從王夫人處取了人參來。
讀到這裏，我總有些小小的疑惑。紅樓夢裏的大管家不是王熙鳳麽，東西也一直是她保管。即使是她生病，也有平兒協理。可為什麽是從王夫人處取人參。
莫不是這會子已經開始內庫空虛了，好東西開始由王夫人管緊了？暫且這麽想吧。
等到了七十七回，鳳姐病漸癒，醫生開了人參養榮丸讓她養。需二兩上等的人參。在王夫人處找，隻找到幾枝簪挺粗細的和一包須末。
讓邢夫人找，說上次就是因為沒有才過這邊來找的。
最後隻好求助老太太。鴛鴦找了一包，稱出二兩來。命人拿了醫生那兒去，醫生回說：“年代太陳了。這東西比別的不同，憑是怎樣好的，隻過一百年後，便自己就成了灰了。如今這個雖未成灰，然已成了朽糟爛木，也無性力的了。”
最後隻好命人出去買了二兩來急用。
賈母的人參究竟放了多少年？不知道。但是年頭已足夠旳，久到它現在已經沒有用了。當年那麽手指頭粗的人參放那兒白白耗掉，如今想找二兩上好的人參卻已遍尋不見，這是不是賈府從興盛走向衰敗的一個最好明證？
人參事小，卻昭示著這麽顯而易見的事。也足可見曹雪芹的功力了。轉帖
